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smartprettylife日記

(333)

2007.03.17

今日も寒い日で今夜はもっと冷えそう・・・
前々から今夜はバイキング料理を食べて、夜桜を見ようと約束していたんですがその約束から
ず～と、毎日寒くなって、桜も咲いてないし、開花予想日も変更になって夜桜見物は中止というか延期・・・・・・あ～ぁ・・・
でもでもバイキング料理は食べに行こうという事で久しぶりに夜の外出です。
学校給食にも導入されているバイキング料理は、めいめいが好きな料理をおなかの具合にあわせて食べられるので人気がありますねぇ。
お料理を目の前にして選べるスタイルは海外旅行でも実に便利ですが、このバイキングは実は和製英語なので海外では「北欧の海賊料理なの??」と聞き返されることが多い。
バイキングは燻製や酢漬けの魚、お肉料理、サラダ、パンなど、さまざまな料理をテーブルに並べた「スモーガスボード」というスカンディナビヤの伝統料理がルーツなんだそうです。
約50年前、東京帝国ホテルがバイキング様式を導入した日本初のレストラン「インペリアルバイキング」を開業してから以降食べ放題の代名詞になったそうですよね。
海外では「ビュッフェ」のほうがすんなり通りますよねぇ。

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