ゆきんこままの独り言

甘くてジューシーな三ケ日みかん～食べ終わった皮でオレンジピール作ってみました。

三ヶ日みかん【送料無料】静岡県産 三ケ日みかん 「青島」5kg産地直送 農家直送 浜名湖 浜松ミカン 蜜柑 果物 フルーツ価格：3480円（税込、送料無料) (2023/1/16時点)毎年お正月に5ｋｇの箱。甘くてジューシーでおせちとともにお正月にはかかせないものとなりました。おせちたべて、食べたいときにみかんを食べて。（一日に何個も食べちゃいます）用意しておけばそれぞれが食べたいときに勝手に食べるので便利です。そうしてたくさん剥かれた皮ですが今年は頑張ってオレンジピール作ってみました~ちょっと大変だったけど頑張ったよ。綿を取るときに皮がブチブチ切れてしまって同じ大きさには切りそろえられなかったの。でもこれはこれでおいしいのでちょこちょこつまみ食いしています。最後はオレンジピールのケーキを作りたいのだけどそれまで残っているかなあ。(*´Д｀)その他に皮を天日干し（一週間ほど）してみました。いわゆる漢方の「陳皮」ってやつですね。こちらはミルサーで粉にするといろいろ使えるようなので試してみたいと思います。