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きらり08
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2026年06月
2006年01月06日
カテゴリ： 本日のおやつ
別名があるのですが・・・度忘れしてしまいました。
作り方も何種類かあるのですが今回は最も簡単な方法で
作ってみました。
作り方は
1.さつまいも（300ｇ）を適当な大きさに切って蒸かしつぶします。
2.もち(100ｇ)を細かく切ってレンジにかけ柔らかくします。
3.1に砂糖（60ｇ）、塩(小さじ1/4）を加え2も加えてつきます。
4.均等になめらかになったら適当な大きさに丸めて
感想は、お芋の自然の甘さを感じるお餅（そのままですね･･･)、
なかなかおいしかったです。
レシピでは中にあんこを入れるとありましたが
ゆきんこはあんこが大嫌いなので入れませんでした。
お餅ほどねばねばしないので食べやすく
１歳のたくちゃんも小さいかけらをもぐもぐ食べてました。
おやつには最高かも。
地元のお友達はもっと凝った作り方で
お芋ともち米を一緒に蒸して、つくと言っていました。
彼女の作ったものもすごくおいしかったです。
多分鹿児島の郷土料理の一つだったと思います。
ないかなと思われなくもないですがまた良く調べておきます。
それにしても、名前が思い出せません・・・歯がゆい！！
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