2006年07月10日
テーマ： 簡単レシピ(3495)
カテゴリ： レシピ
chikazo2000さん に教えていただいた、
石川県の郷土料理です。
2人前
スルメイカ2杯
大根10cm
ダシ200cc
醤油小さじ2
酒小さじ2
内臓を取り出し、肝の部分を取っておく。
2．イカの胴を輪切りにし、ゲソはぶつ切りにする。
3．大根を輪切りにし、薄い短冊切りにする。
4．小さめの鍋にダシ・醤油・酒・大根を入れて煮込む。
5．ダシが沸騰すればイカを加える。
6．イカに火が通れば、肝を潰しながら加えて煮込む。
7．汁気がなくなるまで煮詰める。
またイカかよ？？ってね。
教えてもらって、作りたくなったんですよ～
これも酒にもご飯にも合いますよ。
んまかった！！
量が少なかったです。
メインとして食べるなら、4人前ではレシピの倍は必要ですね。
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最終更新日
2006年07月12日 08時45分42秒
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