2006年10月02日
テーマ： 簡単レシピ(3495)
カテゴリ： レシピ
以前に紹介した、 タコキャベツ を真似てみました。
4人分
豚バラ肉150g
キャベツ250g
小麦粉大さじ5
卵1個
パン粉 適量
マヨネーズ適量
青のり適量
1．キャベツを1cm角に切る。
2．豚バラ肉をキャベツと同じような大きさに切る。
3．ボールにキャベツ・豚バラを混ぜ、小麦粉・水大さじ5を加え、しっかりと混ぜ合わせる。
4．4等分に分け、ラップなどの上に1つ分を固めるように置く。
5．冷凍庫で1時間ほど冷やす。
6．溶き卵につけ、パン粉を全体にまぶし、再び冷凍庫で1時間ほど冷やす。
7．熱すぎない揚げ油で、茶色になるまで揚げる。
8．皿に置き、トンカツソース・マヨネーズ・青のりを散らす。
商品のほうには紅ショウガが乗っていますが、省略しました。
お好み焼き揚げという感じかな？？
揚げたあとに切ろうとすると、豚肉に火が通ってなかったようで、
レンジ＋オーブンで処置しました (^_^;
おいしかったですよ～
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最終更新日
2006年10月03日 21時47分55秒
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