2007年03月20日
テーマ： 男料理とは言わせない！(451)
カテゴリ： レシピ
2人分
豚バラ200g
キムチ150g
白ネギ1/2本
青ネギ2本
コチュジャン小さじ1
醤油大さじ3
ゴマ油小さじ1
砂糖小さじ1.5
コショウ少々
サラダ油大さじ1
ご飯適量
1．豚を一口大に切り、キムチのタレをしっかりと切っておく。
2．白ネギは大きめのななめ切りにし、青ネギは小口切りにする。
3．白ゴマをすりおろし、コチュジャン・醤油・ゴマ油・砂糖・コショウと混ぜ合わせておく。
4．フライパンでサラダ油を強火で熱し、豚肉を炒める。
5．豚肉に焼き色がつけば、白ネギ・キムチを加えて炒める。
6．手順2のタレを加える。
7．全体にタレが回ればご飯を盛った丼に乗せ、青ネギを散らす。
白菜がシャキシャキしたほうが合います。
卵黄を落としてもいいですよ。
ガツガツと食べてください～
これは大学時代の思い出の味に近いと思います。
と言っても知りませんよね。。
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