楽ちん子育て

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2007.11.06

パイを焼きました

(2)

テーマ：マクロビオティックな日々(614)

カテゴリ：マクロビオティック

砂糖もお肉もなかなかゼロにならず、あまり厳密では無いのですが、マクロビ食は細々と続いています。

今回の妊娠ではパンが食べたくて仕方ありません。
天然酵母使用、砂糖不使用の市販のパンは高くてあまり買う気になりません。
でも自分でパンは焼けないし。そこでパイを焼くことにしました。

マクロビオティックはじめてレシピを参考に。

出来たのがこちら。少し不格好ですができましたよ。

パイ作成！

信じられないほど手軽にでき、仕上がりもとてもおいしかったです。
よくあるサクサクのパイとは違ってクッキーのようなしっかりとしたパイですが食べ応えあり、大満足！

レシピには生地にリンゴジュースを混ぜるのですが、ジュースがなかったのでリンゴをすり下ろて絞り汁を使いました。

中身は作り置きの あずきカボチャ と ひじきこんにゃく 。
生地が余ったので リンゴ も作りました。リンゴは薄くスライスした物を生のままで。

どの中身もおいしく頂けました。
ヒロも気に入ったようでひじき入りのをバクバク食べ、お変わりを要求しました。
ヒロは小麦粉アレルギーで、うどんやパンを少しでも食べると蕁麻疹がでて、ぐったりします。
だけど今回は後になっても湿疹すら出ないし、嘔吐や下痢もなく普段と全く変わりありませんでした。ちょっと驚きました。
未製粉の材料がよかったのかな？早急に結論づけられませんが、食べられる選択肢が増えたと捉えて良いのかな？

マクロビ食ってすぐに飽きるかと思ったけどそんなこと無いですね。

いずれは本の表紙のパエリアやピザパイにも挑戦してみたいです。