アスペル息子と8時間ダイエット実践日記

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2006年05月26日
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カテゴリ: 嫁姑
語尾に「ネ!」なんてつけるのはバカにしている時かふざけている時ではないですか?
なのになぜ姑という人種は手紙で普通に  語尾に「ネ!」
なのか理解に苦しむ今日この頃、みなさまいかがお過ごしですか?

今日はひさしぶりに姑の悪口をいいます。
大昔に予告していた 「かつお味のいりこ出汁」 の話です。

旧日記では書いたのですが、
姑から以前3袋ほどの「にぼし」と姑が称するものが送られてきました。

「我が家の味噌汁はにぼしだしです」 とコメントつきで。

ハイ。ツマリ。

煮干出汁にしろとのことですね。
ええ、ええ、煮干だしいいですよね。
でも、はらわたとかとらないと臭くなりますよね。面倒くさいですよね。
するとオカアサン「まるまる入れても臭くならないわよ」とおっしゃいました。
前の晩からつけてなきゃいけないからちょっと面倒くさいですよね。
するとオカアサン「お湯が沸いてから具と一緒に入れればいいのよ」とおっしゃっていました。

えっと、煮干だしの基本は
「水から」「頭とはらわたをとって」「10時間以上抽出」なんですが。
参照

オカアサンの手順で、どうやってちゃんとした味の味噌汁をつくれるのか激しく疑問です。

義実家でその疑問を口にしたせいか、丁寧に「味噌汁の作り方」のメモがついていました。


「野菜や豆腐を切る」(切り方まで!)
「具と煮干をいれて」
「火が通ったらお味噌を入れる」

作り方????
疑問に思いましたが、ためしに同じことを試しに送られてきた煮干とやらでやってみましたが、味がありません。


「味噌が悪い」と。
私が使っている味噌はとっても美味しい味噌です。
はるこま屋 天然醸造・無添加の極上味噌 春駒三彩 Lセット
これです。私の地元の名産品です。
デパートなどでも売っています。名品なのです。
かつおや昆布だと美味しいのにオカアサンの言うとおり、オカアサンの使っている煮干とやらで作るとまずいのです。
オカアサンは言いました。
「うちで使っているのを使いなさい。とっても美味しいわよ」
よほど名品を使っているのかと思っていたのですが、商品名を聞いて絶句しました。

料亭の味 1kg 【みそ】

ダシ入り味噌かよ!

キムタクさんがいつも「出汁」を「デジル」っていうのはやっぱり気になるよ!

「それ、だしが入ってる。だから煮干だしじゃない」と結構ストレートに何度も言っているのですが、
「あら?でも煮干いれてるもん」とのこと。

先日も台所をお手伝いしているときに
「うちは煮干なのよ。きわさんもぜひつかってね。体にいいし美味しいから」と
まーた言われました。まーた。

ハイハイ。
「っていうかこの味噌出し入りだから煮干とあわせてトリプル出汁デスネ!」といっておきました。
ペッ!!

NFF食べる胡麻にぼし40g


ちなみに送られてきた煮干はコレとコレのゴマなしでした。
みりんでコーティングされたおつまみじゃん。
使う前に私も気づけってな…。





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最終更新日  2006年05月26日 19時53分30秒
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