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こばんまま
ようこそ『海とレッズとトラ猫と。』へ。
2009.01.01
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97602)
カテゴリ： おウチごはん★
おせち２００９を書き記しておこう。
なます・・・みずみずしい大根のおかげで美味しくできた。
黒豆・・・丹波の黒豆大を使用。甘みが少ないけどツヤは抜群。
お煮しめ・・・八つ頭を使用。きぬさやを忘れてしまった。
松前漬け・・・担当外。美味しかった。
数の子・・・塩出ししてから味付け。
田作り・・・ごまめを味付け。
お雑煮
昆布巻き・・・出し忘れた。
かまぼこ
伊達巻
酢だこ・・・リクエストあり。
チョロギ
しその葉・・・２束５０円だったから買っておいたけど盛付に活躍。
ゆず・・・中をくり貫いて使った。
なます・・・みずみずしい大根のおかげで美味しくできた。
黒豆・・・丹波の黒豆大を使用。甘みが少ないけどツヤは抜群。
お煮しめ・・・八つ頭を使用。きぬさやを忘れてしまった。
松前漬け・・・担当外。美味しかった。
数の子・・・塩出ししてから味付け。
田作り・・・ごまめを味付け。
お雑煮
昆布巻き・・・出し忘れた。
かまぼこ
伊達巻
酢だこ・・・リクエストあり。
チョロギ
しその葉・・・２束５０円だったから買っておいたけど盛付に活躍。
ゆず・・・中をくり貫いて使った。
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