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December 19, 2004

神戸は魚がおいしい！！

テーマ：こんな神戸あんな神戸をご紹介(16)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　神戸って海が近いから、魚はおいしいです。「明石鯛」は超有名ですよねー。

　さて。私が地方の友人をお招きする時に一度は食べて！！って言うものに

があります。九州の人はうなぎの存在は知っていても、穴子の存在は知らない人は多かった。。。

ちなみに、明石にはアナゴづくしの懐石料理やさんがあるくらいです。
ですので「神戸にきたら一度は蒸しアナ食べてみてねー」って言います。

ウナギって私のイメージはこってり、ってかんじなんですけど。蒸しアナっていうのはすっごくあっさりしています。そうですよね。蒸しているからアナゴの余計な油とかが抜けちゃうんですよね。その蒸しあがった白っぽいアナゴにちょっと甘めのあのタレをさっとつけたものを御寿司で食べると・・・もう。おいしいですよ。

実際にイって食べたいならば・・・・
ホンマに教えたくないお店。
寿司寿
ホームページを作ってなくてもいつも常連さんで人がいっぱいです。

御寿司。食べ放題なんだもの！！！

もちろん。カウンターの寿司職人さんが握ってくれます。
ちなみに、ここでは近大卒業の方が「寿司職人になる！」といって
今、頑張っていらっしゃいます。
ココの大将。すっごく人間味があってあったい方です。

そして。ここの蒸しアナは本当に止められません。
でも。数量限定なので早めにイって食べてください。

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