2007年01月15日
カテゴリ： 自家製酵母パン
1度目は、
まだ私がkogaraじゃなかった頃。
全然膨らまなくて、
作ったクリームは、中には入れられず、
塗って食べると言う、悲惨なものでした。
がっ！！
今回は、
くんちゃんの日記 で公開された、
レシピと工程をほぼ（？）忠実に守り、
私にしては良い出来！？
クリームを入れられるくらいには（笑）
膨らんでくれました～！
で、
こんな出来上がり。
頼んで買って来てもらったものが、
生クリームではなく、
ホイップされたものだったので、
カスタードには混ぜず、
たまたま有った苺とあわせて可愛く♪
でも時期はずれ（笑）
と～～っても美味しく頂きました。
くんちゃんありがとう～♪
バゲも忘れずに。
粉はムールド・ピエール
酵母は柚子
今回、
蒸気を入れる間、
上に天板を置いて、
排気口をふさいで見ました。
少しは改善されたような？！
でも、扉の開け閉めで、
温度は下がっちゃうんだよね。
挑戦は続く～♪
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