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洗濯物を取り入れようとベランダに出ると農作業用防寒着に見たことがない尻尾の長い小さな昆虫がとまっていました。全長は尻尾まで入れて約2cm、半分は尻尾の長さでした。 この小さな昆虫の名称は何だろうと調べてみたところ、どうもカゲロウの仲間ではないかと思われます。 更に拡大してみるとこんな感じでした。羽は透明に近かった。 カゲロウは昆虫の中で最初に翅(はね)を獲得したグループの一つであると考えられているそうで渓流釣りのフライフィッシングの餌として利用され、また、疑似餌・毛鉤のモデルとしても利用されているとのことでした。 カゲロウは寿命が短いとのこと、今までも遭遇したことがあったのでしょうが小さいかったため見落としていたかも知れません。 カゲロウに息をフッと吹きかけるとどこかへ飛んで行きました。小さな身体でしたがしっかりとした作りの昆虫だなと思いました。
2017.12.22
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せしかうという言葉は私の郷里地方の方言で「忙しく立ち振る舞う」という意味です。今朝は5時過ぎからホームベーカリーを私の部屋に持って行って(寝ているカミさんにうるさいと言われないために)パン生地を仕込みました。二次発酵、成型をして今朝はこんな朝食となりました。焼き上がり時刻が遅くなると仕事で出かける二男に間に合わないといけないとの思いで、味噌汁、卵焼き、生野菜も別に準備。パンはどうにか二男に間に合いましたが朝からせしかうとたいへんです。
2013.07.13
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今日、熊本県立熊本農業高校の文化祭「南園祭」が開かれることを高校の近くに住む友人が先日教えてくれました。そこで今朝8時過ぎに我が家を出発。春に開かれている花などの販売会と同じくらいの人出だろうと思ったのが甘かったようです。会場近くの駐車場は既に満車で徒歩で5分以上かかる南部浄化センターに誘導されて駐車。どうにか8時50分に会場に到着。 一際長い列に並んでいる女性の方に何でお並びですかと尋ねるとハムなどの肉加工品とのこと。 私もその列に並んでいると馬の蹄鉄売りの生徒さんお二人と会いました。そして、1個購入。 蹄鉄を買ったのはよかったがどのように使うか思案中。ハム、ソーセージ、ベーコンを販売する窓口に到着したのはなんと10時50分。 2時間並んで購入できたのがこちら。 いろいろなイベントなどで並ぶことは滅多にしない私ですが今日は根気強く並ばせてもらいました。買った3品は美味しく頂くことにいたします。長時間並んでいたため、いろいろな商品は殆ど売り切れていて外の買い物ができませんでした。来年はもっと早く(8時に)会場に到着できるように出かけなければと思ったところです。
2015.11.08
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食後の血糖値の上昇に関係があるGI値、食材別に並べ整理されたものはありましたが、低→高い数値順に並べてみました。 まだまだあるのですが、ここまでの掲載とします。ここには掲載していませんが同じ芋類でもジャガイモは90、サツマイモは55と差があり、人参の80という高さにも驚きました。ということはジャガイモと人参が入ったカレーをたくさん食べると血糖値上昇に影響ありということでしょうか。今後はせんべい、チョコレート、どら焼き、キャンディーについては食べる量を控えたいと思っています。 私が趣味としているグラニュー糖を使うパウンドケーキは最もよろしくないようです。焼くときは差し上げるときだけとし、どうしても食べたいときは一切れ食べて止めたいと思っています。
2018.05.09
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トマトは苗を買ったものと種を播いて苗をつくったもの二通りを育ています。苗を買ったほうは実がそろそろ色付きはじめようとしていますが、種から播いて育ててきたほうはまだ小さいものの支柱へ括らなければならないくらいに生長しました。 生長したトマトは支柱を立てて誘引しますが支柱代金はバカになりません。そこで隣の耕作放棄地を占領している小さな竹を伐らせてもらい代用することにしました。 耕作放棄地の生い茂った竹 切った竹は節のところを滑らかにして地面に突き刺すところをナタで尖らし、寸法を揃えて代用支柱の作成終了。 代用支柱作成は朝11時から竹を伐り昼食時間1時間をはさんで2時30分に終了。38本の苗の支柱への誘引が終わったのは4時過ぎでした。 面倒な作業でしたが支柱代金数千円分を浮かすことができました。
2018.05.21
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今年の正月は都合により実家への泊りがけの帰省を断念。ということで、今日は日帰りで温泉に行くことなりました。向かった先は芦北町・大野温泉センター。九州自動車道御船インターから入り、南下。八代ジャンクションで九州西回り自動車道に入り、最終インターの田浦インターで降り、さらに国道3号線を南下し、芦北町の市街地入り口から人吉方面へ向かって左折。熊本市内から約1時間20分ほどのところに大野温泉センタがあります。浴槽は総檜(ひのき)作りでヒノキの香りがする、身体が芯から温まる山あいの温泉施設です。併設されている地元の野菜を中心にいろいろな物を販売している物産館です。ここで2種類のパンを買いました。このパンも地元で作られています。左側がチーズパン、右側は森のパン。森のパンという名称に惹かれました。チーズパンはとてもパンらしいパン(うまく表現できません)でした。森のパンにはヘーゼルナッツ、レーズン、くるみが入っていました。外側はとても固いのですが、中はモチモチ感のある食べ応えのあるパンでした。 この大野温泉センタの、もう一つの魅力は田舎料理のバイキングです。地元TV局で何度も取り上げられたことがあり、人気があります。
2007.01.02
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毎日35℃以上という暑い日と闘っています。この暑い中でも実家の畑の草刈、庭木と生垣の剪定を頑張っていますが、 出かけるときの、やる気はどこかへ飛んでしまいそうな毎日です。実家へ着くのは早くても9時。それから午前中は頑張ろうと思って畑へ立つと数分で汗びっしょりとなります。 元気をつけてくれるのは冷たいお茶ですが、頑張れるのは暫くです。あまりもの暑さのため、今日は、ここだけは片付けようという目標も達成できません。 今年の夏は昨年より暑い、たまらない高温と思っていますが、もしかしたら加齢によるものなのかも知れません。 今日は帰ろうと思っていましたが、熱中症で倒れるかもしれないという思いのほうが勝ったので帰らないことにしました。
2023.08.05
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先日、九州沖縄農業研究センターの一般公開で豆の威力を紹介するコーナーがあり、珍しい実の付けかたをする豆と出合いました。 実はなんと上の方にのみ付いていました。 今年、私が栽培した枝豆です。市販してある枝豆の種を蒔くと、一本一本の茎に実を付けます。 「面白い実の付けかたですね。青いときはどうなっているんですか」と担当の方に尋ねたところ、わざわざ持ってきて見せてもらったものです。 この豆の名称を尋ねると「しゃくじょうだいずです。しゃくはお坊さんに関係があるもので、じょうは杖という字を書きます」と教えてもらった。帰宅して、しゃくじょうを辞書で調べると「僧・修験者(しゅげんじゃ)が持つ杖で、杖の上に環が付いていて振ると音が出る」と記載されていた。一つ勉強になりました。 豆の名称が錫杖大豆とはうまく付けたものです。錫杖自体は過去に何度も見たことがあったのですが、杖の名称は知りませんでした。 ところで、この錫杖大豆、豆を一つ一つ離さず、塊っている実の部分の下から切り離し、それを丸ごと茹でて皿に盛り付けて頂くというのはどうだろう、面白いのではないかと想像してしまいました。 今、悔やんでいるのは会場で、錫杖大豆の豆を一鞘でもいいから分けてもらえませんかと言わなかったことです。栽培してみたいと思ったからですが、言っても分けては貰えなかったかも知れません。
2007.10.31
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そばかすは人間のそばかすではなく梅のそばかすです。一昨日収穫した梅、すべてにそばかすのようなものがありました。梅のそばかすは昔から気になっていました。なぜ、そばかすのようなものが梅にできるのだろうと。一つわかったことは若い梅の実には、そばかすは出来ず、収穫が遅くなるとそばかすができるらしいということ。昨日、スーパーで売られていた南高梅はそばかすが全くありませんでした。商品としては、そばかすが無いほうがいいだろうと思うのですが、そばかすが有る、無いで梅の価格は違ってくるのだろうかと、そちらも気になってきました。 ところで先日、市場の関係者の話では今年は梅の売れ具合がよろしくないとのこと。「梅干しや梅酒を作る人が少なくなったのかなぁ」とやや嘆いていらっしゃいました。私が収穫した5キロ近くは、今日、梅シロップなどに加工したいと思っています。そばかすを気にすることなく・・・・
2014.06.07
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昨日の朝、行きつけのスーパーへ買い物に出かけました。そのスーパーの2百mくらい手前で買い物帰りと思われる自転車の乗られたご婦人が歩道を走行。なんと、そのご婦人がバランスを崩されて自転車ごと転倒。私の車の10mほど先での出来事でした。 私は咄嗟にセンターライン方向へハンドルを切って衝突を回避しました。あと1秒、私が早く行っていたら、ご婦人がもっと車道の方へ転倒されていたらと思うとゾッとしました。 いつ、何が起こるかわかりません。今後は、歩道を走行中の自転車にも気をつけるべきなのだろうかと思ったところです。
2023.07.12
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「わくど」とは大型のカエルのことで熊本の方言ではないかと思います。ジメジメした梅雨どきの夜、私の実家の庭先では「ウォーンウォーン」というような鳴き声が聞こえてきました。そこには凄い数の「わくど」たちがいました。鳴き声は「わくど」たちの合唱でした。 「わくど」はこのようなカエルでした。我が家の玄関に居る置き物です。 凄い数の「わくど」が居た、これはもう随分前のことで、現在、一匹も「わくど」を見かけなくなりました。彼らの住みにくい環境となり絶滅してしまったのか。熊本県内にカエルを調査研究している人は居ないのだろうか。いらっしゃったら、なぜ、見かけなくなったか是非訊いてみたい、知りたいと思う。この「わくど」が暗い庭先にちょこんと座っているところを見かけた時はビックリしていましたが、今はその光景が懐かしく思い出されます。カエル以外ではコガネグモも全く見かけなくなりました。この事象は私の実家付近だけのことなのか、それとも九州全域、日本全域に及んでいるのかわかりません。ただ、昆虫や小動物たちにとって住みにくい環境へ進みつつあるのは確かなようです。絶滅していった、絶滅しようとしている昆虫や小動物たちへもっと目を向けるべきではないかと思う今日このころです。 さて、舛添東京都知事がついに都議会議長へ辞職願いを提出しました。立ち飲みのお店でも「舛添さんはなぜ辞めないのか」とか話題となっていました。「私だったら耐えきれなくて早く辞めるでしょう」と言う人も居ました。さて、今回の辞職で大事なのは数々の疑惑が未解明のままとなるか明らかとなるかです。未解明のままで幕引きとなれば残るのはモヤモヤ感、殆どの人が納得しないでしょう。さて、次の都知事選挙に立候補される各候補の皆さんからは公私の区別(お金の使いかた、行動)についての信条をお聞きしたいところです。東京都民ではありませんが・・・・・。
2016.06.15
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トマト、スイカ、かぼちゃ、ズッキーニ、ゴーヤなど野菜の花の多くは黄色です。なぜにこうも野菜の花は黄色いものが多いのか深く考えたことはありませんでした。スイカキュウリズッキーニトマトゴーヤそれはどうやら昆虫によって受粉を行ってもらうため昆虫を誘い寄せるという目的色のようです。ただ、キュウリだけは受粉しなくても実が大きくなるという性質(=単為結果性)があるため雄花は無くてもいいそうです。ということは、昆虫に受粉を手伝ってもらうという必要はありません。キュウリの花は黄色くなくてもどんな色でもいいということになるのでしょうか?実際にタライに色々な水を準備してどの色にたくさんの虫が寄ってくるか調査した方がいらっしゃって、その結果、最もたくさん虫が寄ってきたのは黄色い水だったそうです。さて、私達人間の世界に眼をやるとどうでしょう、我々は気付かないけれども何かに吸い寄せられているものがあるような気がしてなりません。今後、気をつけて人様の世界の調査開始です。ところで野菜の花で珍しい色といえば茄子ですが茄子一方、こちらは小さくて可愛い花です。葉っぱから解かる方がいらっしゃると思いますが、是は私の大好きなビールのつまみとなる枝豆の花です。枝豆の花を撮影して気付いたのは幹の産毛、なぜこんなに覆う必要があるのでしょうか。枝豆の実自体も産毛に覆われていますがそれと関係があるのか。黄色い花の話題から脱線してしまいましたのでここらで失礼いたします。
2012.06.15
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今朝、外出しようと自宅マンション玄関ドアを開けたところ廊下(通路)に迷彩色をした珍しい蛾、ウンモンスズメと出合いました。このウンモンスズメのことについては過去に記事にしたことがあったので名称がスーッと出て来たのですが、肝心なその記事を探し当てることができません。 初めてこの蛾をみたときにはこんな迷彩柄をしたきれいな蛾がいることに驚いたものです。あるサイトでは、この蛾は鳴くということが書いてありました。変わった蛾ではありますがファンも多いそうです。 ウンモンスズメ、そして奇妙な蛾と出合って蛾にも興味を持つようになりました。
2021.03.30
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昨日のNHK総合テレビ「ためしてガッテン」で起床時の脈拍数と突然死リスクとの関係を取り上げていました。 安静時の脈拍が上がると、突然死のリスクが高まるという研究があり、安静時の心拍数が61~64の場合の突然死リスクを1.0とすると65~69で1.63倍、70~73で2.54倍、74以上で2.61倍となるそうです。安静時にも心拍数が高い人というのは血中のアドレナリン濃度が非常に高くなっているためだそうです。 今朝、起きてすぐに脈拍数を計ってみたところ69でした。心拍数を61~64の範囲に収められるよう改善、努力する必要があるようです。 また、心拍が高いというのは動脈硬化や脳梗塞のリスクもあるとのことで炎症物質の分泌を促して感染症やガンの原因となる可能性もあるそうです。 心拍が高いことと寿命が関係あることは全く知りませんでした。いい勉強になりました。
2019.01.10
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昨日、ゴーヤとキュウリを収穫してきましたが、よく似ていると思いました。 右側2本が四葉(スウヨウ)キュウリです。左4本がゴーヤ。一つだけずんぐりしたゴーヤは長いゴーヤとは種類が違うようです。 普通のキュウリも並べてみました。 四葉(スウヨウ)はスーパーで売られているところは見たことがありません。 昨日、ほかに収穫したのはトマトと色づく前の青いパプリカ。トマトもパプリカも長い梅雨の大雨のため色づきも味も良くありません。パプリカは色づく前に腐れはじめているので仕方なく収穫しています。 日差しをいっぱい浴びていない露地栽培の野菜たちも本来の美味しさを提供できなくてガッカリしていることでしょう。
2020.07.17
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畑で野菜の収穫が終わったあと、長男と二男が何も植えていない畑でキャッチボールを始めました。 その足元を見るとモグラが地上に掘りだした土がたくさん盛り上がっていました。 この土は巣を作るため掘り出されたもので、モグラ塚というそうです。横幅は約20センチくらいあります。 モグラの主食はミミズや昆虫の幼虫などだそうですがモグラはエネルギーの消費が激しく胃の中に数時間~十数時間食糧がないと死亡するとのこと。モグラも必死に生きているんだなと思いました。 ところで、畑を耕運機で耕したとき、モグラを回転する部分で傷つけたことも死なせたことも一度もありません。土中深い巣に逃げ込んでいるのでしょうか?
2021.01.04
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先日、今シーズンは「レタスと干し椎茸がおかしい」という内容の記事をUPしました。その記事の中でレタスがなぜか巻かないという事を書きました、その巻かない一つが判明。 巻かないレタスは種を買って苗を作ったものですがどうも普通のレタスとロメインレタスという2種類のようです。 ロメインレタス以外は普通の結球するレタス→巻かないのはやっぱりはおかしい ロメインレタスは過去に一度買って食べたことがありますが、普通のレタスとはまた違うシャキッとした食感が気に入りました。 ロメインレタスの種を買った記憶はないので巻くレタスの種にロメインレタスの種が紛れ込んだのではと推察したところです。 ロメインレタスは油で炒めても美味しい不思議なレタスです。くるみマヨネーズ和えです。
2016.12.07
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退職後、思う存分野菜作りを楽しみ、さらにその野菜たちで料理を楽しむ。それは退職した時の夢の一つでしたが、今、どうにか現実のものとなってまいりました。 昨日は実家へ帰省し、4本だけ苗を買って植えている芽キャベツを初めて収穫。下の画像の野菜は人参、春菊、スティックセニョール、小蕪、芽キャベツ、ベビーリーフ、パセリ。 ほかに持ち帰った野菜はロメインレタス、キャベツ、白菜、大根、そして生椎茸。 その野菜の一部、人参、スティックセニョール、小蕪、芽キャベツ、セロリ、そしてハムを使った、私にとっては格別なクリームシチュー。畑から貰う、新鮮さがギュッと詰まった小さな幸せ、小蕪がとても軟らかくて美味でした。
2017.01.06
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昨日は5時前に起床。起きて初めたのは1キロの蕎麦打ち。楽しみにしていたタケノコ掘りに持参するためでした。午前8時半、熊本市内繁華街に集合。行き先は福岡県境に近い鹿北町。 友人の友人が竹林をお持ちで鹿北町にお邪魔するのは今回で2回目でした。立派な竹林懸命に掘る友人二人。私も汗びっしょりとなりました。 竹林にはこのようなものも生えていました ウド 山椒一つの竹林、4人で掘った量。掘ったものは山でてっぺんと下の方を切断、さらに半分に割って皮を剥きます。このあと別の竹林へ移動。納屋の前に置かれた大きな釜で茹でること約50分、茹でた量はこの倍でした。掘り立てなのでとても軟らかく茹で上がります。茹でタケノコはたくさん頂いてきました。
2017.04.21
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昨日は垣根か庭木の剪定をしようかと実家へ帰りましたが、玉葱の苗を植えたマルチとマルチの間の草が気になって2時間草取りに夢中になりました。 草取り後 昨日の畑です。レタスは三箇所バラバラに植えています。 草取りを終えて400本近く植えたレタスに目をやると2本ほど大きくなって目立つものがありました。よくよく見るとロメインレタスのようでした。 ロメインレタスの近くにバッタが一匹じっとしていました。 逃げようともせずあまりにも微動だにせずじっとしているので接写。 仕事から帰ってきた息子にこの画像を見せると「ウワァー気持ち悪い、これはツチイナゴだ」と言いました。 大きさは5、6センチくらいでしたがこんなに拡大して撮れるとは思いませんでした。農作業のいいところはいろいろな昆虫や鳥たちに出合えることです。
2017.12.08
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阿蘇火口へ向かう立野方面からの登山道の途中に米塚(こめづか)という可愛い山がある。この前の連休に登ってみたいと麓まで行った。柵を修理している男性が3人居てその人たちに「登ってよかっですかね」と尋ねると「いや駄目ばい、登っちゃいかんとですよ」と看板の方を指で指された。米塚は熊本県人であれば殆どの人が知っているのではないかと思われる山である。こんな可愛い山です。麓で海抜840メートルあるそうです。残念ながらこんな光景も。誰が捨てたのか古タイヤが・・・・・男性3人は原野委員会の人たちのようだった。その人たちと話していると「この山には登っていいんですか」とご夫婦らしき二人が近寄ってきた。北九州から軽自動車で来たという。登山は禁止されているという説明を聞き、ガッカリする奥さん。米塚には火口の窪みがあり、その中に降りて空を見上げてみたい。その思いは叶わず、登山を諦めて引き上げたのでした。
2010.05.13
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鯵の開きなどを焼いて盛り付けるときにいつも思っているのは皮の方を上にするか、 それとも開いた方を上にするかです。 ネットで調べたところ、両論あってどちらが正しいのかわかりませんでした。 ところで今朝は昨日干したカマスが並びました。 両方、盛り付けてみましたがどちらがいいのかの判定は下し難し。 まっ、どちらでもいいのですが、食べることを考えた場合、開いた方を上にしたのが いいのではと思いますが、見栄え的には焼き色がよくわかる皮の方かも?
2015.12.07
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今夕、ハロウィーンを楽しもうか(もっぱら観る方ですが)ということで外出してもいいようにと作ったものですが、ランチでも食べてみました。 スープはニラ入りのコンソメスープです。 天気は崩れて雨が落ちてきそうです。どんよりとした曇り空の下で元気をもらいに出かけようかどうしようかと少し迷っています。
2016.10.31
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鼻ぐり井手(はなぐりいで)とは熊本県菊陽町馬場楠にある特別な構造の用水路で阿蘇方面から流れてくる土砂(火山灰(ヨナ))が堆積しないように工夫されています。加藤清正が造らせたといわれています。 その「鼻ぐり井手」についてはブラタモリで2016年3月に放送されましたがどこにあるかも知りませんでした。 放送後、ブラリと車を走らせていたとき案内表示を見つけましたが訪れてはいませんでした。 今日、農産物直売所JAきくちのまんまの帰りに立ち寄ってみました。JAきくちのまんまから車で1~2分くらいの所にあります。 ヨナが堆積しないような工夫、先人の知恵は凄いなと思いました。また、改修されたとは言え、熊本地震でよく壊れなかったなと感心したところです。 鼻ぐり井手のすぐそばには鼻ぐり井手公園が整備されて小さなお子さん、お父さん、お母さんたちが訪れていました。
2018.03.31
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長男と同世代の友人S君が「引き潮のとき歩いて渡れる島に行ってみませんか」と誘ってくれたのは天草五橋の2号橋と3号橋がかかる永浦島から更に先にある樋合島(ひあいじま)のまだ先にある高杢島でした。 引き潮で渡り切ったところには片方が折れて無くなった鳥居がありました。山頂にお宮があるそうで、二ヶ月に一度地元の人たちが掃除をしているそうです。 カメラのバッテリーが無くなり、このほかにいろいろと撮影したかったのですがこの1枚だけ。島の姿形から「天草富士とも言うんですよ」と駐車料金を徴収するオジさんが教えてくれました。また、この島をよく調べれば歴史的な遺産が残っているのではないだろうか、そんな調査は既に終わっているだろうかと知りたくなりました。 天草四郎は海面を歩いたという言い伝えがありますが、その言い伝えはこの島へ完全に引き潮でないときに渡ろうとした。足首くらいまで潮が引いたときに歩いた、それが海面を歩いているように見えたのではという、夢を打ち砕くような私の勝手な新説ですがいかがでしょうか。 高杢島はそんな想いを引き出してくれた島でした。
2017.08.28
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今日は大きくなったタアサイの苗を定植するつもりでしたが耕耘機のエンジンがかからず断念しました。そこで桃と柿の剪定、そして庭木の剪定に励みました。 桃と柿の剪定はもう遅いかも知れませんが徒長した枝をどうしても切りたかったのです。 庭木の剪定はなかなか捗りませんでしたが、遊び心で槇(まき)の木をハート型に剪定してみました。 もう少し下の方を切り込んだほうが良かったようです。この木はハート型に仕立てようと昨年から樹形を整えてきていました。 ハートに穴が空いています。あそこに枝が伸びてくれるか枝を誘引しないといけません。 今年の春にはきれいなハート型完成と行きたいところです。あと、スペード、ダイヤ、クラブにも挑戦、この木の横には数本同じ槇の木があります。期待どおりにいくといいのですが。
2017.02.02
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今日、ネットで見つけた棒庵坂(ぼうあんざか)事件とだんだん堀事件。棒庵坂事件のことは立ち飲みに行く酒店の社長から聞かされて興味が湧いて熊本県立図書館へ出かけて調べてみましたがわからなかった記憶があります。 熊本城には人の名前が付けられた坂が三つあるそうでその一つが加藤清正の家臣、下津棒庵からとった棒庵坂で残りの二つは慶宅坂と槙島坂だそうです。 棒庵坂。古井戸はここからだと坂を下りた右手やや奥にあります。 棒庵坂はKKRホテル前から監物台植物園へ上がる急な坂で棒庵坂事件は登り口の左手にある古井戸(現存する井戸だと思われるが違うかも知れません)から女性の遺体が昭和16年9月に見つかったことから発覚した事件。 だんだん堀事件は棒庵坂事件から半年前の昭和16年3月に熊本電話交換局の美人交換手が熊本市の郊外の飽託郡田迎村字五郎丸(現・熊本市田迎)の通称「だんだん堀」の農道で、頭部を殴打されて流血の惨殺死体となって発見された事件だそうで恐ろしい二つの事件のことを知り熊本の地でこんな事件が過去にあったことに驚かされた次第です。 熊本市民でも今から77年くらい前のこの二つの事件のことを知っている人はほとんどいないのではないかと思われます。 酒店店主から聞かされていた棒庵坂事件のことはいつの日か推理小説「棒庵坂殺人事件」というのを書いてみようかなと思ったことがありました。だんだん堀は場所を調べて現地へ出かけてみようと思っています。 「棒庵坂」事件と「だんだん堀」事件の詳しいことについては無門塾さんのブログに詳しく掲載されています。興味があられる方は棒庵坂事件、だんだん堀事件で検索してみてください。
2019.03.10
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行きつけの立ち飲み店に箱に入った「もぞかね」という焼酎に目が行きました。初めてお目にかかった焼酎でした。 「もぞかね」は熊本は球磨地方の方言。もぞか=かわいい、という意味なので「かわいいね」とということなのですが、この「もぞか」を天草地方では「みぞか」というらしく、私の生まれ故郷では「もじょか」と言います。因みに鹿児島では「むぞか」というそうです。 残念なことにこの日はこの焼酎を頂きませんでしたが、どんな味がするのでしょうか。私が考える熊本の方言焼酎は「ふのよか」(運がいい、という意味)はどうかなと思っています。
2019.06.08
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春、栽培してきた野菜たちの収穫管理表。こちらがどうやら最終版となりそうです。 単位は、そら豆が鞘でほかはgです。絹さやは5キロ以上の収穫がありいろいろな料理で楽しませてもらいました。栽培しているものは数時間後に食卓に登場することができます。買うものより優れているのは鮮度と多量であることかも知れません。 種を播き、苗を植え、草取りや追肥などの手入れをして生長を楽しみ収穫を喜ぶ。そして、料理を楽しむ。また、新鮮な空気を吸い、汗をかきながらの肉体作業は私の健康の源です。
2020.05.22
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実家の畑で栽培しない作物が二つあります。それは、里芋とサツマイモです。なぜ、栽培しないのか、それは、動物(多分、イノシシかハクビシン?)に収穫直前に全て食べられてしまうからです。ということで、里芋とサツマイモはスーパーから買ったり、頂いたりしています。 買ってきた里芋の皮を剥くと色が付いた細かな点のようなものがある物と出合ったりします。その里芋を料理して食べたらガジガジしていて美味しくない、そこは食べられない部分と言った方が適切かも知れません。 買った里芋の中にガジガジする物が何個含まれているか、私はそれをガジガジ率と呼ぶことにしました。10個のうちに2個ガジガジする物が含まれていたらガジガジ率は0.2ということになります。 買うときにガジガジ率が低いもの、10個のうちに1~2個ほど含まれているときは仕方ないかと諦めますが3個以上となれば😞(がっかり)します。 買った里芋全てが満足の行くモノを買いたい、どうにかしていい里芋を購入できないか、ガジガジ率が低いものを買う、見抜く方法はないかと考えています。 残念ながら、見抜く方法はまだ見つかっていません。見つかっていないというより、見抜く方法は無いのかも知れません。 一つだけこれで見抜けないかなと思っていることがあります。丸っこい里芋にはガジガジしたものが多いけれど細長い里芋には少ないということです。細長い里芋がいっぱい入ったものを買うといいのかなという気がしています。 私と同じような里芋への不満をお持ちの奥様方がたくさんいらっしゃるのではないかと思いますが、どなたか見抜く方法、こういうことに気を付けて買っているとか、ご存知の方がいらっしゃるかも知れません。 今回買った里芋は13個のうち1個だけガジガジしているものがありました。ガジガジ率は0.08でした。
2020.12.29
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昨日、実家からの帰り道、時刻は6時を過ぎて九州自動車道を走行中、ライトを点灯しないで走ってくる車に気付きました。その車は私の車を追い越して行き、宮原SAへ入って行きました。車のライトが点灯しなくなり、これ以上の運転は危ないということでSAへ入ったのでしょうか。善良な捉え方をすればそうなるかも知れませんが本当のところはどうだったのでしょう。 更に、御船インターで下りて自衛隊病院の間で2台の無灯火走行の車と遭遇。なぜ、こうも無灯火走行が多いのか呆れるばかりです。確かに点灯するのを忘れているときもありますが、暫く走ったら気付く筈です。前が見えないなら横断している人を跳ねるかも知れません。また、他の車に気付かれなかったため衝突されるかも知れません。 無灯火走行は重大事故に繋がる恐れがあるので止めて頂きたいと思います。
2021.10.24
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今年、ベランダに最も遅くまで吊るされていた干し柿です。今年も1個もカビが生えることなく上手くできました。 この干し柿、スーパーとかで売られているものは1パック6個入りで600円、高いものでは750円というものがありました。私がいつも思うのは価格が高過ぎるのではないかということです。 今年最後に取り入れた干し柿、16個だったので買えば1,600円? 私がなぜ高いと思うのか。それは材料となる柿は自家渋柿で買っていないこと、皮を剥いて干す(干す前に焼酎入り熱湯に浸けてはいるが)という余り手間がかかっていないと思っているからです。 しかし、商売として販売している事業者は、渋柿の仕入れ代、人を雇っていれば人件費と、多額のコストがかかっていると想定されます。そこを考慮すると1個100円も妥当な価格なのかも知れません。 今度、干し柿を買っているような人を捉まえて売られている干し柿の価格についてどのように思っているか尋ねてみたいと思っています。
2021.12.16
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