米粉パウンドケーキ

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テーマ：＊雑貨＊本＊おやつ＊暮らし＊あんなものこんなもの♪(39202)

カテゴリ：手作り

どうしても作ってみたくて、実家にお願いをして、製粉屋さんで白米と玄米を粉にしてもらったのが昨日届きました！

早速作ろうと思ったら、牛乳が無くてレシピ通りに作れない･･･
でも試しにいつも作っているケーキの小麦粉を玄米粉に換えたらどうなるかな？と思って作ってみました。

マーガリン100gに三温糖（白砂糖OK）１ｶｯﾌﾟを白っぽくなるまで混ぜ、卵２個をもったりするまで混ぜて、とここまではいつもと同じ。
次に小さじ１のﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを混ぜた玄米粉（上新粉OK)１ｶｯﾌﾟを混ぜてみると、さらさらしていてふるわなくてもいいし、簡単に混ざって、でも見た感じはいつもと同じ！
パウンド型に入れて、180℃のオーブンで45分。
初めてなので膨らむかがとにかく心配で何度も見に行ったけど、ちゃんといつも通り膨らんでくれました＼(^o^)／

ちょっと焼きすぎたかな？と思ったけど、とりあえずだんなに毒味を･･･
「おいしいよ」の一言♪

正直小麦粉と比べると値段的にはかなりお高くなっちゃうんだけど、
「お米」は日本が誇れる素敵な食材だと思うし、
小麦粉アレルギーのお子さんもおいしく楽しいおやつTIMEができるので
もっともっとみんなで使うようになって、お手頃価格になればいいですよね♪

発芽玄米粉　500gグルメ甲子園　岡山

桜上用粉　500gグルメ甲子園　岡山

国産米粉でクッキング

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Last updated 2005年10月12日 19時14分19秒
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