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こじこけ
35歳無職の日記だよ
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2022.12.11
カテゴリ： 雑記
母と一緒に夕飯づくり
豆腐がいっぱい余っていたので
豆腐の揚げ団子あんかけを作ってみたのだが・・・
上げている途中で豆腐団子がバラバラになってしまい
脂っこいそぼろあんかけになってしまった
悪いことは続くもので
グラタンも失敗した
ホワイトソースが無かったので牛乳で代用
オーブンレンジで焼いたが、食材が牛乳でびしゃびしゃの状態で
鍋に移し替えてどうにかこうにかグラタンにした
手抜きをしてはいけないな
こんな感じで失敗が続くから母がイライラしてたなぁ
でも手を抜いたのは自分なんだから仕方がないでしょ
揚げ出し豆腐と焼き豆腐は成功
だけど失敗のイライラのせいか
母は機嫌が悪いわ、料理が出来なくなったと落ち込むわで
めんどくさいことに
味は悪くないよとフォローしたけどあまり意味はなかったな
適当に作らずちゃんとレシピを見ましょう
これが今日の教訓
豆腐がいっぱい余っていたので
豆腐の揚げ団子あんかけを作ってみたのだが・・・
上げている途中で豆腐団子がバラバラになってしまい
脂っこいそぼろあんかけになってしまった
悪いことは続くもので
グラタンも失敗した
ホワイトソースが無かったので牛乳で代用
オーブンレンジで焼いたが、食材が牛乳でびしゃびしゃの状態で
鍋に移し替えてどうにかこうにかグラタンにした
手抜きをしてはいけないな
こんな感じで失敗が続くから母がイライラしてたなぁ
でも手を抜いたのは自分なんだから仕方がないでしょ
揚げ出し豆腐と焼き豆腐は成功
だけど失敗のイライラのせいか
母は機嫌が悪いわ、料理が出来なくなったと落ち込むわで
めんどくさいことに
味は悪くないよとフォローしたけどあまり意味はなかったな
適当に作らずちゃんとレシピを見ましょう
これが今日の教訓
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