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2度目のドライバジルを作っています

バジルは収穫すればするほど、生育旺盛になるようで
収穫した後も沢山の新芽が出てきてます
今回はペパーミントも一緒に乾燥してみました

綺麗な葉のペパーミントを、紐に結び
約1週間乾燥させました

こちらはバジルに比べて、かなりパリパリです
香りは生よりもマイルドな感じですねぇ

左→ミント
右→バジル
(今回は細かくせず、葉をそのまま保存する事にしました)
葉を取り、煮沸消毒したビンに入れ保存し、
ミントはハーブティーとして、バジルは料理に使いたいと思います
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