ここちよく過ごす毎日

イングリッシュマフィン

ヤミーさんの3 step cookingより、イングリッシュマフィンを焼いてみました。ことの起こりは、昨日の朝。ダンナ君が買った朝ごパンのイングリッシュマフィンにえらく感動し、また食べたいと語っていました。近所のスーパーで２個100円の代物でしたがその日の午後、公園で子どもを遊ばせていたら、たまたま会ったママ友にクオカがセールをやっているとの情報を貰い、すかさずクオカへ。必要なコーンミールや、強力粉、業務用のバターなどを購入し、今日の昼ご飯に作ってみました。ヤミーさんのレシピは本当に簡単。作業時間も本の通り、ぴったり45分。焼きたてにバターを付けて食べました。１個残して夕食の時、ダンナ君や子ども達に試食して貰いました。子ども達は、素直に美味しいと言って食べてくれたのですが、ダンナ君軽くトーストしたのがお気に召さなかったようで、「両面硬い。中はふわふわでなくちゃ」などと、おっしゃること、おっしゃること。まだまだいろいろ語っていましたが、はいはいって感じ。美味しかったんだけどなぁ。