野菜嫌いの家庭菜園

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ねこねこする

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恭太郎。 @ Re:堆肥作りの準備完了です(11/17) 美味しそう。いい感じですね。順調に育っ…

ねこねこする @ Re[1]:初心者家庭サイエニストがずっとやってみたかったこと(11/16) hapi831さん＞堆肥づくりはどうしても家…

ねこねこする @ Re[1]:初心者家庭サイエニストがずっとやってみたかったこと(11/16) 恭太郎。さん＞楽しい作業なら良い事です…

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2012.10.28

昨日、
10/27 やったー！クッキー焦げたよー！！！
の日記の予告通り、作った手順を写真をつけて書き留めておきます。

今回使用した分量
（炊飯器についてくるお米計量カップが基準です）

オリーブオイル80cc
塩少々
重曹少々

試食した感想としては
きび糖はもうちょっと減らした方がよいかもしれない。
ベストな配合の模索は続く。

以下制作過程

オリーブオイル以外の粉ものをビニール袋にいれ、

ツメが刺さって、袋に穴があかないように注意です。
ボウルの上で作業するとよいかもしれません。

オリーブオイル80cc
バターの代わり！湯煎しなくていいから楽！

大雑把にいうと、1/2カップ
炊飯器についてくるカップは便利だねえ！

上記の粉物をよく振り混ぜた袋にオリーブオイルを流し込む。

袋を破らないように、粉と油をよくもみ込む。
最初はぽろぽろしているけれど、そのうち全体に油がまわって
しっとりとまとまってきます。

袋の中で生地が塊になるので、そのままようかんのような棒状にする。

こっちのやり方だと手もボールも汚れない。
洗い物が少なくてすむ！

ビニール袋の一部を切り裂いて、生地を1cmくらいの厚さに切る。

ビニールの上で作業をするのでまな板も汚さない！
ここで悲報、残念ながら包丁は汚れます。

アルミホイルをしくのは天板を汚さない為です。
焼き後にクッキーのカスが残るので。

焼く！

写真のように、オーブントースター１０００Wのハイパワーで上下から焼くと
上面が油断しているうちに焦げるので、もうちょい弱めのパワーで焼くか、
少し焼いたら下だけに切り替える必要があるのです（が忘れていました）

余熱無しで焼き始めても、８分前後で焼き上がります。

そして、油断していたので焦げる！
暖かいうちはちょっと柔らかいので、取り分けるのは冷めてから。