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小川家チイママ
コレステロール過多を宣言され、脱コレステ目指し、できる範囲内での努力の食生活日記だったんですが・・かなり変身しています。283→238→220（希望）
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September 19, 2009
カテゴリ： 食日記
私だったら「ブロンズウイーク」にするけどな。枯葉→金色・・・ねっ。お役所の付ける名前って、「小粋」さが足りませんわ、ふっ。
コレステロールも相変わらず低迷を続けており、なかなか血圧も下がらない・・もしかして、国の設定値低すぎ？なんだか、顔が皴っぽくなって来たような気がするのよね、うーん、魚・野菜だけじゃ「お肌の艶」は保てませ～ん！
で、昼から牛、牛、ステーキで行っちゃうもんね、ああ、「禁断の脂・塩」、素敵過ぎ！！
もちろん、一人のお昼だからできるわけで、こんな食生活を家族ウン人の人たちでは無理。一人昼の楽しみは「お高いものは一人で」に尽きます（笑）
100グラム1400円の「北上牛」は、さくさく・さっぱり・さらっとコクで、こんな美味しい肉には「わさび」ちょい載せ、お醤油ちょこっと付けで食べるのがベスト！
なす・ピーマンは少しの油でさっと焼いて端に寄せ、、そこでお肉を焼く。裏返したところで、お肉から出た脂を、野菜に合える感じで・・・おお、良い匂いが。お肉は、「匂いもご馳走」だよね。
新米のもっちりした食感に、お肉のじゅわっと感がマッチし、なすの控えめな旨みが間を埋めます。脇役のピーマンもなかなかの脇役で、ああ、ステーキ屋さんだと3000円は固いぞ（爆）
実は、これは昨日の昼ごはん。しっとりしたお肌で「今日のお昼はおうどんで良い？」・・もちろん相手は家人で御座います
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最終更新日
September 19, 2009 11:39:14 AM
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