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小川家チイママ
コレステロール過多を宣言され、脱コレステ目指し、できる範囲内での努力の食生活日記だったんですが・・かなり変身しています。283→238→220（希望）
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February 17, 2010
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日も6度位？咲いた梅が泣いてます（笑）
「男子ショートプログラム」の予選を見ていたら、お昼に買い物に行く機を逃して、そうだ久々の「健康ご飯」でお昼としますか。おーっ、高橋も織田も好発進じゃないですか！小塚君・・見逃した（一応料理しながらね）・・・なんだ、この最後の人・・・上手いじゃん、多分有名人なんだろうね。私、にわかファンですし
明後日がフリーなんでしょ、待たれますわ。
この大き目の「割り干し大根」は、先日三浦海岸へ遊びに行ったときに買ってきたんもの。ここは、三浦大根とキャベツが有名。ふっくら炊いて美味しそうでしょ。細く切った昆布はお出し＋具材です。
「良い色のきゅうり」は、ひと塩してから洗い、倍に薄めた「すし酢」で漬け込んでおいたもの。こうしておくと一週間はオッケーで、いろいろに使えるお役立ちもの。刻んで酢の物用でもいいし、マヨを付けてサラダにも大丈夫。ひと塩がポイントよ。
「昆布・若布汁」は、超簡単！おぼろ昆布＋即席若布＋卸し生姜＋お醤油＋「熱湯」。生姜はたっぷりが大事ね。
「雑穀入りご飯」は、今回は「ハクバク」のものを使用。「うずら豆」は」「ふじっこ」さんの。
「さつま揚げ」は、6枚全部が違う種類で、今回は「海老・サツマイモ・玉ねぎ・いわし」で、まぁ、たんぱく質ですか。ちょっと高いけれど、こう言った物を普段買っておくと便利よね。
意識的に「生姜」を食べて「体温」アップ中ですが、36,2度以上有った方が良いんだってね・・私低いときは35度無い人ですから。ちょっと努力中（笑）
昨日知ったんだけれど、「卵」と「コレステロール」が関係無いって知っていた？むしろ、黄身に含まれる「レシチン」は「悪玉コレステ」除去に良いなんて・・・今更、今更言わないで欲しいよね・・あの、我慢したオムライス・玉子焼き・プリンなどなど、どうしてくれる！！
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最終更新日
February 17, 2010 02:56:13 PM
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