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３歳の男の子の子育て奮闘中です。日常の出来事や、好きなガーデニングの事など綴っていけたらと思います。
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2008年07月16日
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(566319)
カテゴリ： モラタメ
先日、モラタメさんでタイミング良く再提供されていた本、
●ルネサンスごはんの５つの柱●
１．砂糖、みりんは決して使わない
２．下茹で、アク抜きはしない
３．いりこを中心としたダシを取る
４．できるだけ多くの食べ物（幅の広い微量栄養素）を摂る
５．塩を不必要に控えない
個人的には、１と５がとっても気になる。。。
塩は控えなくてもいいの！？
食に関しては、それこそ色んな考え方があると思うので、
実行に移すかどうかはさておき(^_^;)、とっても興味があったので申し込んでみました！
土地柄“料理が全般的に甘い”と言われる地域に育っているだけに
砂糖とみりんが入らない料理の味が、とっても気になります。
早く届かないかな～＾＾
●ルネサンスごはんの５つの柱●
１．砂糖、みりんは決して使わない
２．下茹で、アク抜きはしない
３．いりこを中心としたダシを取る
４．できるだけ多くの食べ物（幅の広い微量栄養素）を摂る
５．塩を不必要に控えない
個人的には、１と５がとっても気になる。。。
塩は控えなくてもいいの！？
食に関しては、それこそ色んな考え方があると思うので、
実行に移すかどうかはさておき(^_^;)、とっても興味があったので申し込んでみました！
土地柄“料理が全般的に甘い”と言われる地域に育っているだけに
砂糖とみりんが入らない料理の味が、とっても気になります。
早く届かないかな～＾＾
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