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こんな人生経験ってないよね?!


2023年10月09日
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テーマ: きのこ(34)


最近やっと北海道も秋らしくなりました。
最高気温も20度切るようになり寒さを感じるねえ~^^;

今年きのこの出が遅れている出ていないなど
情報が飛び交う中やっとやっと秋らしいきのこが
出てくるようになってきました。
北海道だと秋の代表と言えば
ハナイグチ(落葉きのこ



こんな小さなかわいいやつから
大きな手の平サイズくらいまでありました。
カラマツ林全体にまんべんなくあるイメージでしたが
あるとこにはある。ないところは全然ないって感じで
昨日行った場所は極端でした^^;
でもあったときは旦那と興奮してました(笑)
私は落葉きのこは初だったのですよ。
昔1度だけ食べたことはあるのですが・・・
採るのは初めてだったのでなお興奮でした。
きがつけばすごい量になっていて
帰ってきてからの処理が大変でしたが^^;

つぎはナラタケ(ボリボリ)←北海道ではぼりぼりいいます。



前は山の遊歩道みたいな場所(道端)でみつけたけど
今回は木のところにびっちりとでていました。
見事だわ~^^

次は ブナハリタケ です。



漢字で書くと ブナ針茸 なので
傘の裏に針はびっちりついてますが痛くないです。
見た目だけです^^;
まだ食べていませんが美味しいきのこだって書いてました。
どの料理に変身させようか悩んでます。

次は はたけしめじ です。



昨日シンプルにいためて塩コショウにしたけど
ちょっと癖がありました。
1回湯でこぼしてからってかいてたのもあったので
そのほうがいいかなーってかんじでした。
でもたべましたよ。今度は別な食べ方か湯でこぼしして
料理しようと思います。





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最終更新日  2023年10月09日 09時39分17秒
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