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こゆきや
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2014年10月29日
テーマ： 温泉旅館(5230)
カテゴリ： 旅行・観光
「 下郷町の安全食材を食べつくそう！！ １泊２日モニターツアー
湯野上温泉
の「 にしきや
」さんの食事は、とても美味しかった
食事会場は２０畳（以上？）ほどの広い和室で、皆と一緒に
ごはんは炊飯器から自分でよそい、コーヒーもセルフ（夜はインスタント、朝はコーヒーメーカー）
部屋同様、立派な梁
門から玄関への敷石の道や庭園が目の前
上の写真の他に、後から出されたもの複数あり。
「こづゆ」
「こづゆ」は、会津の郷土料理。
冠婚葬祭にも出され、豆麩が紅白だったり、白のみだったり…
貝柱でダシが取られているので、とても贅沢な味わい。
「酢のもの」
紅白なますを薄切りキュウリで巻いてあり、酸っぱさがちょうどイイ感じ。
「山菜のおひたし」
水分がないので不安だったが、食べてみると、かなり味がしみていた。
「野菜サラダほおすき添え」
左側の小さい黄色い丸いものが「食用ほおずき」で、葡萄な感じで、ジャムを作ったりもするらしい。
「そば豆腐」
「カルビの陶板焼き」
「桜肉の赤味と炙り」
昔々、競馬をやっていたので、馬肉は食べないと誓っていたが、今は乗馬も競馬もやってないので時効と言い聞かせ、馬肉初食べ
脂身が少ない牛肉の感じで、ヘルシーでイイかも
「鮎の塩焼き」
甘いのなんの！
質問するまで漬物だとは思わなかった
「しんごろう と つと豆腐の田楽」＋笹の葉寿司
「しんごろう」は、昼食に食べたが、コチラの方がより香ばしかった！
「つと豆腐」（※）は、硬く、まるで揚げ出し豆腐のようだが、揚げてないらしい
※細く切った豆腐を入れて、納豆の藁ワラに入れて縛り、塩ゆでし、塩抜きされたもの（この宿では温泉につけての塩抜きらしい）。
「笹の葉寿司」
ツアー特別メニュー。
「味噌汁」
他に、ごはん。
翌日の朝食も同じ会場で
一般的な献立だが、「ニジマスの西京漬け」は贅沢な味わいだった。
煮物は、冷めた「おでん」の感じで、味がしみていた。
やはり温泉に泊まったら「温泉卵」でしょ！ ということで、最近は出さない宿が少なくないので大喜び
甘くコーティングされたサツマイモは、Ｗの甘さで、満腹後でもパクパク食べれた。
夕食も朝食も、手が込んでいて、郷土色も出ていて、とても美味しかった
旅行記はまだまだ続く…
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食事会場は２０畳（以上？）ほどの広い和室で、皆と一緒に
ごはんは炊飯器から自分でよそい、コーヒーもセルフ（夜はインスタント、朝はコーヒーメーカー）
部屋同様、立派な梁
門から玄関への敷石の道や庭園が目の前
上の写真の他に、後から出されたもの複数あり。
「こづゆ」
「こづゆ」は、会津の郷土料理。
冠婚葬祭にも出され、豆麩が紅白だったり、白のみだったり…
貝柱でダシが取られているので、とても贅沢な味わい。
「酢のもの」
紅白なますを薄切りキュウリで巻いてあり、酸っぱさがちょうどイイ感じ。
「山菜のおひたし」
水分がないので不安だったが、食べてみると、かなり味がしみていた。
「野菜サラダほおすき添え」
左側の小さい黄色い丸いものが「食用ほおずき」で、葡萄な感じで、ジャムを作ったりもするらしい。
「そば豆腐」
「カルビの陶板焼き」
「桜肉の赤味と炙り」
昔々、競馬をやっていたので、馬肉は食べないと誓っていたが、今は乗馬も競馬もやってないので時効と言い聞かせ、馬肉初食べ
脂身が少ない牛肉の感じで、ヘルシーでイイかも
「鮎の塩焼き」
甘いのなんの！
質問するまで漬物だとは思わなかった
「しんごろう と つと豆腐の田楽」＋笹の葉寿司
「しんごろう」は、昼食に食べたが、コチラの方がより香ばしかった！
「つと豆腐」（※）は、硬く、まるで揚げ出し豆腐のようだが、揚げてないらしい
※細く切った豆腐を入れて、納豆の藁ワラに入れて縛り、塩ゆでし、塩抜きされたもの（この宿では温泉につけての塩抜きらしい）。
「笹の葉寿司」
ツアー特別メニュー。
「味噌汁」
他に、ごはん。
翌日の朝食も同じ会場で
一般的な献立だが、「ニジマスの西京漬け」は贅沢な味わいだった。
煮物は、冷めた「おでん」の感じで、味がしみていた。
やはり温泉に泊まったら「温泉卵」でしょ！ ということで、最近は出さない宿が少なくないので大喜び
甘くコーティングされたサツマイモは、Ｗの甘さで、満腹後でもパクパク食べれた。
夕食も朝食も、手が込んでいて、郷土色も出ていて、とても美味しかった
旅行記はまだまだ続く…
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最終更新日
2014年10月29日 22時56分58秒
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