April 1, 2012
テーマ： 季節のお菓子(32)
カテゴリ： Sweets
昨日は春の嵐、凄かったですねー、
しかし今日は、昨日とはうって変わって、風は吹いているけれど穏やかな日曜日。
最近ずっ～と食べ物の画像が続いたので、久しぶりにお花の画像…「ミモザ」です。
そんなミモザをイメージしたケーキを作りました。
スポンジ生地はまあまあに焼けたんですけどね、スライスに失敗したらだいぶ斜めになってしまって、
真横からの画像はとてもお見せでるものではなくなりました。(>_<)
スポンジのそぼろを作る為に生地を1/3にスライスするのですが薄くスライスするのは難しかった・・・
本来は上側になるスポンジ部分の真ん中をくり抜いて、そこへカスタードクリームを流し入れ、
くり抜いたスポンジをそぼろ状にして上に振るのですが、今回はいただいた日向夏のジャムを挟んだ
お味は・・・
カスタードクリームたっぷりも美味しいけれど、
これはこれで、さっぱりしていてなかなかおいしかったです。^^
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