はぐれ雲2007
勝手気まま・無責任・テキトーがモットーな私（雲）の グータラな日々の記録です。
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2024/11/23
テーマ： 男の手料理(62)
カテゴリ： 釣り魚料理
素材はあるので
早速作ってみた。
料理番組のオリジナルは
三つ葉をつかってたけど
長ネギを微塵切りにしてみた。
薄くスライスしたイカに
鶏ガラスープの素(顆粒タイプ)と
少量の塩コショウで下味をつけ
イカのスライスの上に三つ葉をのせ
熱々に熱した胡麻油をかけ
混ぜ合わせる。
ゲソと肝は
味付けは一緒やけど
炒め焼きにしてみた。
肝のせいで
見た目が悪くなったけど
味付けに鶏ガラスープの素を使うのは
オレにとっては斬新で
小さな幸せを感じました〜
小ダコのぶつ切りを添えて
今日も豪華な晩ご飯になりました。
海の恵みよありがとー
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