くにまるのおうちごはん

コールラビと豚肉の甘辛いため

コールラビの皮のきんぴら

からし菜と豚肉の炒め

からし菜のおひたし

湯豆腐

ひじきの煮物

ちょっと湯豆腐の湯気が邪魔をして　ボケボケになってますね

さて、正解は　 コールラビ です　簡単でしたか？

買ったところで紹介されていたように　甘辛いためにしました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味はキャベツの芯　ブロッコリーの茎に非常に近いと思います

蕪のように　分厚くむいた皮がなぁんかもったいなくて…　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　葉っぱも一緒に細切りにしてきんぴらにしました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コリコリして　これはこれでおいしいです

からし菜は　おひたしは茹でただけ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　炒め物は茎と葉をわけてから直炒めし　塩コショウで味付けしました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茎は　蕗のように皮が剥けたので　剥きました

つるむらさきのような　ぬめりがあって　炒めたほうが好き

明日は生で　食したいと思います