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2023年09月21日
テーマ： 北海道のおいしいもの(1804)
カテゴリ： バームクーヘン
もう何度食べている事でしょう。
定期的に食べたくなるお菓子「三方六」
「三方六」は北海道開拓時代に薪の木口のサイズ三方がそれぞれ六寸であったため
「三方六」と呼ばれたのが薪の呼称としての始まりだそう。
今に残る「三方六」とは薪の寸法をあらわす割り方の基準だったのです。
～リーフレットより抜粋～
「三方六」は薪の形をしたバームクーヘンです。
以前はカットする為ののこぎり方のプラスチックナイフがついていましたが
最近はナイフはなくなり１０切にカットされています。
しっとりとしたバームクーヘンにホワイトチョコとミルクチョコで
白樺の木肌をあらわしています。
いつ食べても変わらない美味しさ。
変化球の三方六も出ていますが やはり定番が一番好きです。＾＾
作家の三浦綾子さんの味にうるさいご主人が絶賛されているお菓子です。
★柳月「三方六の小割コレクション」の記事はこちら
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