くろねこ生活。

Ｆちゃんのお兄さん、Ｈお兄ちゃんがコルシカに住む日本人のＮさんとの
ランチをセッティングしてくれていました。



Ｎさんのお宅へは、バスティアの街中から２０分程。
美しい海沿いの道路を、上っていきます
写真中央奥は、古い見張り台です。

海を見渡せる高台のＮさんのお宅
食前酒に、Ｎさんお手製のサングリアを頂きながら、
いろいろなお話をして下さいました
コルシカでの暮らしは３２年になるそうです。



Ｎさんのお宅のチワワ、チュチュくん
生後２ヶ月の頃に、メキシコのティワワ市から飛行機でやってきたチュチュくん
チュチュとは、メキシコの言葉でヴァカボンド（漂流者）の意味があるそうです。
人懐こく、私たちを歓迎してくれました。



Ｎさんのお宅で、Ｈお兄ちゃんと合流。
素晴らしい眺めのテラスで、ランチをご馳走になりました
メニューはコルシカの食材を使って、Ｎさんが作って下さいました



むかって左が、コルシカのチーズ・ブローッチュを小麦粉と
オリーブオイルで焼いたもの。
Ｎさんは、お好み焼風でしょ？と笑っていらっしゃいました＾＾
チーズの自然の塩味で、外はサクっと中はトロリ。
サン・テミリオンという世界遺産に登録のある地方のフランスワインを
開けて頂いたのですが、このお好み焼き風のチーズがおいしくて、
お昼から、ついつい飲みすぎてしまいます
となりのサラミのようなのも、コルシカ特産です。



スバゲティは、なんとイノシシのお肉。
Ｎさんのお隣の方が、山で撃ったものだそうです
Ｎさんが２日間かけて下ごしらえをしてくださったそう。
臭みもなく、柔らかいお肉でした。

食べ終えると、天気が崩れて少し雨粒が
この時期のコルシカは雨が多いそうで、今日の晴天も運がよかったそうです。
デザートは、お部屋で頂く事になりました。



手前左のケーキも、Ｎさんのお手製！
ブローッチュにコルシカのレモンをたっぷり使って焼き上げた
コルシカでは、よく食べられているものだそうです。
レモンとチーズの酸味がさわやかな、甘いケーキ
お茶は、ジャスミンティーを入れて下さいました

おいしいお料理と楽しい時間を過ごしました