女将けい子のブログ 山代温泉　小いきな宿　紅柿荘（ｺｳｼｿｳ）

お帰りなさい！！

今日は朝から最高のお天気！

紅柿荘の春のお料理です

甘海老の塩辛、カワハギの肝、筍の蕗の薹味噌和え、

鰤と浅葱のぬた、蛸のマヨネーズあえ

！！！

主人はイソイソとおにぎりを作り山へ出かけました。

何時も珈琲タイムにご利用いただいているＫさんから山葵の葉をいただき、

水につけておいたのですが夕方またたくさん採ってきてくれました。

朝いただいたのと合わせて

熱いお湯にくぐらせ、冷たい水にさらし

塩を振って漬け込みました。

そうこうしているうちに時間が経て今になりました。

辛く仕上がること祈ります。

http://www.kousisou.jp/index.html

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