濃い緑の柿の葉が具材を引き立てています。

柿の葉で400枚を摘んできたのには驚きました。

よい柿の葉が沢山ある所じゃないとできないですね。 (2020年06月06日 19時25分34秒)

女将けい子のブログ 山代温泉 小いきな宿 紅柿荘(コウシソウ)

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2020年06月06日
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カテゴリ: 女将けいこ






お帰りなさい!!

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今日はさわやかな一日でした

紅柿の柿の葉新緑の美しい柿の葉です
今 柿の葉寿司に葉を使うのに最高!!
キラキラ輝いてた葉でお寿司を作れます

菖蒲湯祭りに毎年柿の葉寿司を作るのですが
6月4日に作らないで
今日の土曜日に子供孫たちが来るとのことで
朝早くから柿の葉寿司を作りました

義妹と二人で柿の葉400枚ほど!!
柿の葉に入れる酢鯖は主人にお願いし
青のり 
紅ショウガ 
とろろ昆布 
干しエビ



家々によって鯛でんぷんを入れたり
トッピングが違いますが
それが各家の味になります

今年も美味しい柿の葉寿司ができました




紅柿荘と和田酒店のホームページを見てくださいね!!

見てください

紅柿荘ニューホームページ



和田酒店ホームページ



大笑い

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最終更新日  2020年06月06日 17時40分19秒
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Re:柿の葉寿司(06/06)  

Re:柿の葉寿司(06/06)  
old- timer さん
柿の葉寿司美味しそうですね
上に乗せる具は、その家々、その地方によって
色々あるようですね。

現役の頃環境関係の研究での
フィールでデータ取りに泊りがけで出張した折
宿泊先の民宿の女将さんが朝食に出してくれて
また昼飯用にも持たせてくれました
美味かったこと今でも柿の葉寿司見るたびに思い出します
市販の物よりずーと手作りは美味しいですものね
愛情が籠っています

皆さんで賑やかに柿の葉寿司楽しまれたのでしょうね
お孫さん、お子さんもおじいちゃんおばあちゃんの味を堪能
されたのでしょうね
此方は、何といっても素朴な茗荷ぼちです (2020年06月06日 21時29分56秒)

Re:柿の葉寿司(06/06)  
 おはようございます。ボクシングの白井・具志堅ジムが7月末での閉館、会長具志堅の年齢的な物が原因とか。タレント業務でボクシングもおろそかになっていたのですかね。
 お孫さんたちが来るのに合わせて作ったのですね。皆さん大喜びだったでしょうね。
 今日も、良い一日でありますように。応援!! (2020年06月07日 07時18分00秒)

Re:柿の葉寿司(06/06)  
和活喜  さん
 柿の葉寿司ですか?話には聞きますが食べたことないです。(^-^)

 お早うございます。福岡宗像は晴れで暑いです。
いつもコメント及びランキング応援を有難うございます。
励みになります。

 今日も休日、今日は9時と少し早めに起きました。
新発売の時からですから、長年使ったFOMAと、
お別れの時が来ました。
コロナのお陰で施設に居る家内と約4ヶ月会えていません。
スマホにして、通信画像で会って話す事にしました。

今日も良き一日でありますように。
応援☆
(2020年06月07日 11時32分09秒)

Re[1]:柿の葉寿司(06/06)  
エンジェル フェイスさんへ
柿の葉は紅柿荘の玄関先にある紅柿の木の葉です
今年は元気がよく見事に葉が茂って助かりました
私たちのところは昔からの家の周りに飢饉に備えてか?
柿の木が植えてあるようです
今は関係ないようですが
時代によって生活の変化があるようです
(^。^) (2020年06月07日 16時41分23秒)

Re[1]:柿の葉寿司(06/06)  
old- timerさんへ
柿の葉寿司に良い思い出があるのですね
それはそれは!!
素朴な寿司ですが愛情は一杯柿の葉に乗っています
茗荷はこれからたくさん出ます
たくさん食べてくださいね
こちらでもミョウガを柿の葉寿司にいれる方あるとか聞きました
(^。^)
(2020年06月07日 16時47分41秒)

Re[1]:柿の葉寿司(06/06)  
ただのデブ0208さんへ
お客様にも少し柿の葉寿司出してあげました
久々の家族みんなで楽しく食べました
応援ありがとうございました
(^。^) (2020年06月07日 16時50分55秒)

Re[1]:柿の葉寿司(06/06)  
和活喜さんへ
郷土のお寿司です
スマホに変えるのですか?
ラインでテレビ電話ができ
楽しいです
奥様もお喜びになられると思います
応援ありがとうございました
(^。^) (2020年06月07日 16時53分56秒)

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