笑って日記

平成25年12月31日

今年も我が家では、恒例の手打蕎麦で年越しです。

仕上がりはご覧の通り。

いつものように遠野名物暮坪かぶと、宮守産わさびを添えていただきます。 

そして今回は、付けダレにも一工夫。

見た目では、分かりにくいですがコクのある自家製ダレで家族にも大好評でした。

今回購入したニューアイテム、キッチンタイマー。

時間を気にせず、しかも正確に麺の美味しい湯で加減を教えてくれます。

お陰様で、ご近所にも配れる程コシのあるいい蕎麦に仕上がりました。 

それでは、よい年をお迎えください。