Los Angelesのマミー

牛のテールスープはコラーゲンたっぷり、栄養満点！

日本ではスーパーなどで売ってるのかしら？

ここロスでは何処のスーパーでも売ってる物でアメリカ人は大好きみたい。

我が家の定番メニューでみんな大好きなんです。

１パウンド（約445ｇ）＄4.99

２－３パウンドで　６－７人前できます。

大き目の鍋にたっぷり水にテールを入れて火にかけ、あくをしっかり取ります。

圧力鍋があれば４０分で出来上がり！

お鍋であくを取って１時間中火でコトコト、蓋はしないでね。

次に大根の薄切り（好きな形）を入れて弱い火で３０～４０分煮込んだら

塩、コショウ、で味を付けてお酒を小々入れます。

最後に卵を溶いて入れ、ねぎのみじん切りを食べる前にどうぞ。

お肉も柔らかく、スープもコクがあってとっても美味しいです。

元気もりもりですよ。

どうぞ試して下さいね。

バイバイ～See you

マミーより