今日は
シチューを作りました
うちはホワイト派です
わたしは基本的に 感覚でものを作ってしまうので
いつもどういうわけか
具だくさんになってしまいます
具を炒めている時点で わかるんですけど
具材を切っているときは 何も考えていないので
水を入れる段階で
お鍋がいっぱいいっぱいになってしまいます
何とか続行して作ると
あきらかに具が多くて
深皿によそってみると
ヘタしたら煮物のホワイトソースがけ??という事態になります
独身時代に たまに作ってみたときは
具が多すぎて 帳尻を合わせようと
わざわざ大きいお鍋に移し変えて
ルーもあわてて 買い足しに行ったこともありました
そこから見ると まぁまぁ成長はしています(笑)
カレーもそうです
具の割合が多いので
スプーンで食べると もれなくジャガイモとにんじんは
いつでも口に入ってきます
カレーライスの醍醐味である
カレールーと白いご飯の あのハーモニーは
あまり 味わえません
そして
いつも作るにこと欠いて
大量に作ってしまうので
大体 次の日も食べることになります
3日目はさすがに誰も食べてくれないので
得意の冷凍庫に 一時お預けします
お店で食べるカレーは ベストバランスなので
とてもおいしくいただきます
やっぱりバランスって大事ですよねわたしの母も そういえば84歳の祖母も
何を作っても
見事な どんぶり勘定です
そんなところまで 似てしまうんですかね
とりあえず youとmomoは
カレーとシチューは そういうものだと思っています
野菜をいっぱいとれるし
今のところ キレイに食べてくれるし
まぁいっか
ついこの間 始まったドラマが
もう最終回ですもんね
2012年はもうすぐだなー
あ
お父さんも帰ってくる
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