食と暮らし～TheFinalSeazon

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2012年10月26日

食生活の乱れと焼きシチュー

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テーマ：今日のシチュー♪(31)

カテゴリ：洋食

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朝からすごく疲れている日は前日の生活に何かしらの問題があるのでしょう。

考えられる一番大きな原因は睡眠不足だと思いますが、おそらく、それはありません。睡眠時間は足りているはずですし、実際に目は覚めています。
ストレスが溜まっているわけでもありません。食ブログなのでしっかりとは書きませんが、人間、嫌いな存在がいる内は幸せなのです。なぜならば、負の感情が発散できるから。
嫌いを通り越して、無関心になったらおしまいです。確かにストレスはたまりませんが、感情を持つ人と言う生き物として病んでいっていまいます。

とすると、やはり食生活なのです。疲れているということは、養分補給ができていないということ。
さて、そんな状況の中、昨日の食生活を振り返ってみます。疲れている日・元気な日は前日に食べたものを分析すると、何か見えてくるかもしれません。

朝：焼きシチューとロッテリアのエビバーガー
昼：仕事が詰まっていて外出できず、カロリーメイト

夜：福島上等カレー（外食）

・・・いや、ダメだろう、これ（笑　だって、味噌汁飲んでないじゃん。
一汁三菜の心なぞ、どこかに吹っ飛んでいるような一日の食事です。栄養バランス最悪。
朝はともかく（朝からハンバーガー食べている自分もどうかと思いますが）、昼と夜は状況からして仕方がないところ。毎週木曜日は用事があって、夕食はほぼ駆け込みなのです。カレーだと、ほとんど調理待ちのロスタイムがありませんから。

しかし、こうして実際の食事を並べてみると、そりゃ、疲れやすいなと思ってしまいます。
何か、手立てを考える事を今日一日の課題・明日への宿題にする事にします。

朝は、前々日に作ったシチューが余っていたので、簡素に焼きシチューにしました。
焼きシチューと言っても、耐熱皿にライスとシチューを入れて、チーズをふりかけてオーブンで焼いただけですけれども。（シチュードリア？）

ただ、隠し味（と言うほどのものでもない）として、柚子胡椒を加えていたりします。

クリームシチュー自体は、まったりとした味わいでいいのです。寒い朝にこれほど温まるものはないでしょう。
しかし、焼きシチューはクリームシチューと平行して並べられません。煮物と焼き物という別の料理なのです。

柚子胡椒というチョイスは賛否両論かと思いますが、少なくとも、クリームシチューの段階でこれを入れたら完全に味への破壊であり、冒涜でしょう。これは焼き物だから成り立つのです。
焼き物にはある程度の味のメリハリが欲しいところです。焼き物の場合、煮物のまったりさが、逆に阻害となるのです。

こんな感じで、生活にもなにかひと工夫があれば、元気な一日を送る事ができる食生活にたどり着けそうな気もします。

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