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2005年12月13日

白菜のクリームシチュー

テーマ：今夜のばんごはん(52463)

カテゴリ：ごはんですよ

すごく久しぶりに作りました、白菜のクリームシチュー。

白菜を片手鍋にぎゅうぎゅうに詰めこんで、
お水は鍋の３分の１くらい。
うっすらとコンソメも入れますが、入れなくてもかまいません。

白菜が煮えてカサが減ったら、ベーコンを入れる。
牛乳を入れる。
もう１度煮たったらクリームシチューの素を入れる。

白菜のクリームシチュー

できあがり。

最低限として、好きなだけ入れちゃいます。
私はいつも、水と牛乳半々くらいの気持ち。

もちろん人参や玉ねぎを入れてもいいんですが、
最低限白菜とベーコンだけでおいしいって、
素敵なメニューだと思いませんか？(笑)

そんなわけで、冬場のうちの冷凍庫には
ベーコンが入っていることが多いのです。

鍋であまった白菜をリサイクルするのだ。

Today's ピックアップ・・・・・・・・・・・・・・・

実家ではシチューのときもごはんだったのだけれど、
一人暮らしではパンにしています。
その方がおいしいもの。

基本的には、ふわふわと軽いものや甘いものよりも、
どっしりと比重が重いパンが好き。