2023年04月の記事
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災害時用備蓄食料品 低糖質・高タンパク＆減塩
最近小さな地震が頻発してますね💦災害時用備蓄食料品の入れ替え引続きしてますついに❗出ました❗低糖質・高タンパク＆減塩タイプのカップ麺🍜備えあれば憂いなしスーパーでも販売していたので即購入😁
2023.04.25
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母の日のプレゼント
もうすぐ母の日子供の頃母の思い出の大好きな和菓子屋さんの茶饅頭を渡していたな～子供の頃なけなしのお小遣いで一個だけ購入80円位だったかなあお母さんに茶饅頭が一つだけ入った紙袋を渡す紙袋の中身を見てニッコリと笑ってくれる今なら沢山買えるけど母の日は茶饅頭を一つだけ紙袋に入れてもらうその時だけは子供の頃に戻れる気がする今年もそうしよう😊
2023.04.22
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災害時用備蓄食料の入替え
最近せっせと災害時用備蓄食料の入替えをしている関係で頻繁にレトルト食品を食べている5年前にはアルファ化米のパックを気にせず準備していたなあまだまだ世の中に低糖質レトルト食品が出回っていなかったな～まだアルファ化米の低糖質バージョンは見たことはないけれど、数年後には出てくるのかなあ今はレンジでチンするタイプのものが出てきたから一歩前進でも、本当の災害時にはレンジも使えないよね💦まだまだ課題は有りそうですないことに着目するのでなく、あるものを最大限に利用してより安全に過ごせるようにするにはどうすればよいかを考えようまずは乾燥野菜のストック災害時でも野菜を食べることで血糖値の上昇を緩やかにする工夫それならできる
2023.04.22
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低糖質焼きそば 災害時用備蓄食料品
我が家の災害時用備蓄食料品の入れ替え時期(フードトラック)なので順次低糖質レトルト食品に入れ替えています。以前の普通のレトルト食品も食べていますが、ついでに新しく揃えている低糖質レトルト食品も味見😊本当に普通のものと変わらにくらいこれで糖質に配慮されているなんて嬉しいですね味が濃い目だから違いがわかりにくいという部分もあるかとは思いますが、食料が自由に選べない災害時だからこそ味が濃いめで食べた感を感じられるものも必要なのかも。それでいて糖質に配慮されているなら嬉しい
2023.04.22
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老若男女にオススメ
食べやすい・噛みやすい・飲み込みやすい・タンパク質摂れる・安い・簡単・応用が沢山…そんな食べ物を作りたくて試行錯誤して完成❗本等はナゲット具材なのだけど、今は揚げ物をしたくないので😥レンチンで作りました思いの外Good👍😋形はまだまだだけど、手先が上手く使えるようになったらもう少し上手に作れるはず
2023.04.16
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色どり良い総菜
夕ご飯用に惣菜準備小松菜をレンチンザクザク切ってさっと洗ってシリコンケースに入れるレンジ600ｗで少ししんなりするくらい(今日は４分くらいかな)レンジから取り出してシャカシャカ紫キャベツピクルスを乗せる生のしらすふりかけをかける混ぜる蓋をして味をなじませたら完成簡単すぎる
2023.04.15
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今夜の夕食
今夜も包丁あまり使わない料理玉ねぎザクザクスライスしめじは石づき外すハンバーグ(出来上がっているのを購入😅)一つはホワイトソース系もう一つははトマトソース系チーズをかけてオーブンで220度×40分程度出来上がり子供は大喜び私も簡単で助かる😋
2023.04.14
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普通に美味しい低糖質カップ麺
手を怪我して料理が上手く出来ないのを口実に備蓄用カップ麺を頻繁に食べているその中でダントツに美味しいと思う塩分が多いのでスープは飲み干さないようにしないとだけど…思いの外保存期間が短いので(カップ麺は揚げてあるから酸化がはげしいのか?)気をつけよう
2023.04.13
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旬野菜の簡単和え物
菜の花をレンジでチンシャキシャキした茎部分、黄色い蕾部分、紫キャベツのピクルスと和えて完成しらすを加えればカルシウムも補充出来ちゃう左上の惣菜です包丁がうまく使えないから2回ザクザク切っただけ火も使わずレンジのみ彩りもバッチリで簡単なのにチョットオシャレ感の惣菜
2023.04.12
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食べ尽くす
昔だったら貧乏くさいとでも言うのかな我が家のキャベツ捨てる部分↓今ならSDGsエコフードロス軽減ポジティブな言い方が沢山落ち込んだ気持ちを前に向かせてくれる気がする美味しい野菜を食べ尽くしてまた前に進もうと思う少しずつ…
2023.04.11
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本日も活躍ホットクック
毎日料理する方料理が得意な方、苦手な方、時間がない方怪我した方(私😅)やっぱり便利です今夜も登場そしてほぼ同じメニュー😅包丁が使いにくいのでキャベツはざく切り人参はスライサー味付けはコンソメ＋とろろ昆布＋ハーブソルト＋胡椒モードは60の「白菜と豚バラの重ね煮」30分で完成添え物に菜の花の和物レンジで1分半チン→紫キャベツのピクルス＋ツナ缶、少しの塩で調節出会えるだけ辛子があれば良いね～
2023.04.11
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ホットクック
料理大好きと公言していたからまさかこのような調理機器にハマるとは…忙しい人にはオススメです料理好きの方ならこのホットクックで一品作りつつ他のものを作れる今夜は両手を怪我して水仕事が出来ない💦でも家族の食事は作りたいそんな想いに応えてくれましたキャベツをザクザク切って鍋にボーン❗ブイヨン豚バラ肉箸でバサッ塩コショウパラパラスイッチオン❗30分で出来上がり無水料理なので野菜の栄養分も損なわずに出来上がり😀野菜たっぷり＆栄養タップリ簡単＆栄養満点メニューの出来上がりズボラすぎてごめんなさい
2023.04.10
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気持ちをリセット
最近怪我したりして落ち込んでいたもう無理じゃないかってでも…私が発信する意味もあるのでは…忙しい人家事をする人は怪我もする怪我をした人でも毎日の食事はしなくてはいけないそんな時に簡単＆栄養も考えられたメニューそれが私のやらなくてはいけない使命必要としている人は少ないかも知れないでも…必要としている人がいるならば…提案していきたい
2023.04.10
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まーめんクリームパスタ
まーめんを使ってクリームパスタ冷蔵庫にちくわ・長ねぎ・ごぼうサラダ・クリームがあったので仕上げました最後に醤油をかけて出来上がり味をしっかりつけると食べやすい
2023.04.08
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寒天グラノーラ
食べやすく固くなく腹持ちよく美味しい…チアシード寒天色々美味しすぎて止まらない💦
2023.04.01
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4月1日新年度スタート❗
さらっと4月1日新年度スタート昨日と変わらないような変わる❗変える❗🐸❗変化を恐れない❗
2023.04.01
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