2010.08.03
テーマ： トマトのちから(185)
カテゴリ： 飲食･健康
5月にトマトの苗を3本植えたのだが・・・
今は家庭菜園がジャングルになっていて、トマトの収穫量がハンパない。今回植えたのはフルーティーミニ、ジューシーミニ、マイルドミディの3種類。
サントリー本気野菜
この中で一番美味しいのは、マイルドミディだった。香りもコクもあり、しかもとっても甘い。買ったら5個で300円はするだろう。
毎日5個ぐらい収穫できればいいのだが、連日の猛暑で完熟時期が重なってしまった。『腐らせてはもったいない。なんとか保存する方法はないか？』と考えて、これを買った。
フードプロセッサでトマトソースを作って、1回分ずつ Zip Lock で冷凍保存するのだ。解凍して挽肉と混ぜれば、あっと言う間にスパゲティ・ミートソースの出来上がり。ハバネロを混ぜたら、さらに美味しいかも。
今は家庭菜園がジャングルになっていて、トマトの収穫量がハンパない。今回植えたのはフルーティーミニ、ジューシーミニ、マイルドミディの3種類。
サントリー本気野菜
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