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9月17日(火)。☘️ささみマヨカツ弁当。9月18日(水)。☘️ミートソースパスタ。この日、りん学校の行事で休み。母ちゃんのお弁当です💦。9月19日(木)。☘️なす豚バラ巻き焼き弁当。9月20日(金)。☘️オムライス弁当。ここ最近毎年恒例のお月見写真💦。9月17日。十五夜。一気に秋になった感じ😱💦。つい先週まで窓開けて寝たり、扇風機まわしたり、冷房つけたりしてたのに😱💦。昨日、今日なんて朝起きたらリビングのお部屋、石油ストーブつけてたんだよ😱💦。確かに、土曜日なんてものすごい寒かった🥶。それにしても極端😨。🌸連休のスイーツ、丸ごとバナナ、ブーム😅💦。土曜日作ったもの。ホットケーキミックス足りなくて薄力粉で補充して作ってみました。あと焼き時間レシピ調整したくて。なんか表面ボソボソになってイマイチ😓💦。再度レシピ調整して作りました👌。ホットケーキミックス、少しすくなくして、ホットクックじゃなくて、炊飯器ジャー10分。しっとりいい感じに焼けました。ホットクックだと形が台形っぽくなるんだよね。炊飯器だと平らに焼けるのでこちらがいいと思いました💕。丸ごとバナナ達。手軽にできるスイーツです👌。絞るだけの生クリームはやっぱりコスパ悪かった😨。面倒でも液体生クリームを買おう👍💦。
2024年09月22日
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9月9日(月)。☘️豚肉焼肉弁当。9月10日(火)。☘️カレーライス弁当。この日はりん弁当無しの日。母ちゃんの弁当です💦。りんは学校の遠足。みんなでバーベキュー。場所は何回聞いても、答えられず😓💦。バスで1時間半くらい行ったところのよう。学校からも詳細来ないので、いまだにどこに行ったのかは、私は知らない😓💦。9月11日(水)。☘️鶏塩焼き弁当。9月12日(木)。☘️キーマカレー弁当。9月13日(金)。☘️おにぎりナゲット弁当。この日から県の新人戦大会。初日は団体戦。9月14日(土)。☘️おにぎりハンバーグ弁当。2日目は個人戦。最後の新人戦。いつもは団体戦見ないんだけど、最後だから、有給休暇頂いて見に行って来ました👌。開会式。お天気も穏やかです😊。2回戦敗退したけど、みんな頑張った👍💦。1日目は敗者審判なので、りん、審判やりました😓。(チームから二人出すんだけど、ジャンケンで負けちゃって😨。りん、審判やるのきらいなんだよ😱💦。)。2日目は個人戦。まさかの一回戦敗退😱💦😓。接戦でなかなか勝負つかなくて💦他のコートは次の試合始まってるんだけど、りんのコートは長かった😨。たまたま撮った最後の写真が、とても悔しそうな感じ。でもよく頑張った👍。最近、特に思うこと。行事が終わる毎になんか寂しいなぁ。
2024年09月15日
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9月2日(月)。☘️牛丼弁当。この日はりん、学校の行事でお弁当いらない日。リンクステーションで芸術鑑賞。昼は各自。街中でラーメン食べたみたい。よって、このお弁当は母ちゃんのです😅💦。9月3日(火)。☘️ある物弁当。りん、前日の夜に突然私の部屋に来て、『母ちゃん、オレ、脈飛ぶ感じがひどい。明らかに不正脈だ。心臓もとくとくする。』って。私もりんが赤ちゃんのとき、同じ症状あって、24時間心電図検査してるんだよね。結果問題なかったんだけど。りん、やっぱり病院で検査したい。って。りんの心配な気持ちわかるから、朝にかかりつけ医院にいきました。即、循環器に行って下さい。って言われてそのまま循環器内科へ。心電図、レントゲン検査しました。2週間分のお薬処方されて、今様子みしてます。9月4日(水)。☘️おにぎり唐揚げ弁当。学校行事で、アリーナで体育祭。りん、体調大丈夫そうなので、体育祭行きました👍💦。親、観覧OKだったんだよ😅。でも、私が知ったのは5日前‥😱。当然、有給休暇取るのは難しい😓。あー、お天気も最高だったから、絶好の体育祭日和、観覧日和💦。来年は絶対、休み頂いて見に行く👍💦。9月5日(木)。☘️豚肉ピーマン炒め弁当。9月6日(金)。焼きそば目玉焼き弁当。りんに振り回された1週間でした😓💦。週末も、りんの部活の送迎。ついつい、『母ちゃん、仕事とか用事に合わせて送り迎えしてあげるよ』って言っちゃうんだよね😅💦。子離れできない過保護親だなぁ。と思いつつ、でも、これもあと僅か。高校生活、折り返しに来てるから。親も子も行事楽しもう💕💦。
2024年09月08日
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8月26日(月)。☘️鶏ムネシソ照り焼き弁当。この日から普通の学校。高校に入ってからはいつも学校あるし、部活あるし、弁当必要なんで、夏休み入って、終わっても。区別つかなくなった💦。なので、いつものお弁当作り💕。8月27日(火)。☘️豚肉揚げ甘酢漬け弁当。8月28日(水)。☘️鶏照り焼き青シソ弁当。8月29(木)。☘️チャーハン目玉焼き弁当。午前中、自分の歯の治療しました😅💦。お盆休み中に左下奥歯が大きくかけちゃって😱💦。麻酔治療で、普通の虫歯治療。そして、麻酔切れる前にランチタイム突入。思いっきり下唇、何回も噛んでしまいました🥲💦。患者さんには常に『麻酔切れる前にご飯食べないようにしてくださいね。噛んでしまいますからね〜。麻酔切れると痛くなりますから。』って散々注意してる立場なんですが😨。ホントに噛んじゃうんだ💦。って実体験しました💦。8月30日(金)。☘️ナポリタン弁当。8月31日(土)。☘️おにぎり弁当。りん、テニスの地区大会。でも、台風の影響で土砂降り、雷。順延になりました💦。9月1日(日)。☘️おにぎり弁当。1日で、個人戦、団体戦、消化する予定💦。頑張れ👍。お弁当は土曜日と、間違い探し弁当です(笑)。ほとんど使ったことない、冷凍食品オンリーで作ってみました💦。結論。➡️コスパ悪すぎ🥲💦。やっぱり冷凍食品弁当は高くつく。レンジでチンで簡単なんだけど、二人分を作るとあっという間になくなっちゃう。多分、次はないなぁ。りんの試合。りん、結果はともかく、暑いなか、よく頑張った👍💦。
2024年09月01日
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8月19日(月)。☘️鶏の唐揚げ弁当。8月20日(火)。☘️豚肉ピーマン炒め弁当。8月21日(水)。☘️コロッケ弁当。8月22日(木)。☘️野菜焼きそば弁当。8月23日(金)。☘️オムライス弁当。暑くて‥。私、食欲なくなればいいのに‥。普通にパクパク食べれる🥲。かたやりんは、『母ちゃん、弁当多いよ。最近弁当食べるの苦痛なんだよ。』だって😱💦。最近、万歩計つけ始めました👍。1日6000歩〜8000歩がいいんだって。この日はこれでも歩いた方。普段はこんなにいかない😣。仕事でもっと歩いているかと思いきや、全然歩いてないんだなぁ。って実感😣。車運転してる時間も多いんだよね。だからかな‥。最近のヘルシースイーツたち。🌸チョコバナナアイス凍ったバナナとココア、余った生クリームと余った水切りヨーグルトをボンヌで混ぜます。バナナだけの甘さでも充分なんだけど、カロリー気にしない方々は、シロップどうぞ💕。🌸卵一個のミニミニロールケーキ。電子レンジ、1分半でスポンジ完成😊。一口サイズのロールケーキです。小さいから罪悪感なし👍。🌸スフレチーズ風ヨーグルトケーキ。ホットクックです。卵と小麦粉、砂糖はそれなりの量。クリームチーズの代わりに、水切りヨーグルトで。コクは確かに物足りないけど、スフレ感あるので、まあまあいいかな。🌸杏仁豆腐杏仁豆腐って、写真だと地味だよね😅。クコの実の赤みがあればいいんだろうけど、スーパーに売ってないし😓。味は、安定の美味しさ💕。シロップもかけて頂きました😊。🌸チョコ蒸しパン。これは、お盆に作ったもの。宮城の甥っ子ちゃん達が来る。ってことだから、久しぶりに作ったんだけど、やっぱり暑い日にはこれ系は反応鈍かった🥲。なかなか完食しなかった😣。夏バテ防止、もう少しの間頑張ろ。庭の赤じそ、そろそろ穂が出て来てる株ありました💦。今日も作りました👍💦。今年はこれが最後か⁉️。あと1回作れるかなぁ😅。
2024年08月25日
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8月5日(月)。☘️豚肉アスパラ炒め弁当。青森ねぶたは5日、6日がピーク💦。けど私もりんも全く関係なし💦。普通に仕事して帰宅しました。ちなみに近所の妹は毎日ねぶた祭り見に行っているよう😅。その都度、写真送られて来ました💦。うらやましい。姪っ子ちゃん。姪っ子ちゃんも毎日跳ねと。若いっていいなぁ。(笑)。8月6日(火)。☘️ナポリタン弁当。この日は、りん盛岡に行きました😊。新幹線の切符手配から全部自分で。考えて見れば、りん一人旅、初めてなんだよ😱💦。大丈夫かなぁ。って。親心😓。8月7日(水)。☘️醤油唐揚げ弁当。ど定番のお弁当です😊。青森の花火大会の日。りん、結局ねぶた祭りは見に行かなかったけど、花火は出かけて行きました💦。私としては、高校生って、毎日ねぶた跳ねるんじゃないのかな?って思ってたんだよね。行かないのが、『ん?大丈夫か?〜。この子😱。』って思ってて。りん曰く、『祭り、めんどくせーんだよ。』『花火は誘われたから行ってくるか。』ってな状態💦。行って、祭りの雰囲気楽しんでおいで‼️。8月8日(木)。☘️そぼろ弁当。8月9日(金)。☘️焼きそば目玉焼き弁当。私は金曜日は市内勤務じゃなくて隣町の平内勤務。なんだかもう気分は夏休み💦。8月10日から夏休み〜。早速、お料理。庭の赤紫蘇、わんさか生えてます💦。ボールいっぱい積んで、赤紫蘇ジュースを作ります。毎年恒例。作っても私しか飲まないんだよね😅💦。湯がくと一瞬で緑の葉っぱに。今回のレシピはお酢じゃなくて、クエン酸にしてみました💦。あまり多くなく500ml4本できました💕。シソの効果。Googleで調べてみました。🌸疲労回復→ビタミンB群。🌸皮膚の健康維持→βカロテン。🌸美肌サポート→ビタミンC。🌸むくみ取り→カリウム。🌸アレルギー緩和→ロスマリン酸。🌸目の健康維持→アントシアニン。🌸血液サラサラ→αリノレン酸。すごくない⁉️。毎日、飲んでます👍。手作りアイスも気になるレシピ。ちなみに、先日のアイスクリームメーカーは、2回目はなさそう(笑)。生クリームと卵をそれぞれしっかり泡だてて、混ぜ合わせます。泡だてたあと冷凍庫で凍らすだけ。途中のかき混ぜも不要。今回のレシピはYouTube、ゆかり先生レシピ💕。ほんとに大好きです👍🌸。☘️『チョコチップコーヒーアイスクリーム』。手作りアイスクリーム🍨、マイブームです💕💦。
2024年08月13日
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7月29日(月)。☘️ルーロー飯風チャーハン弁当。夕べの残りのルーロー飯のお肉をリメイク。自分で言うのもなんだけど、リメイク料理、得意です💦。独身の頃から食材をムダにしない‼️。っていうのが染み付いています。なので、我が家の食材廃棄率、かなり低いと思う👍。7月30日(火)。☘️おにぎり弁当。この日は仙台の大学、オープンキャンパス。学校で貸切バスで1泊2日で連れて行ってくれます。なので、お弁当は使い捨て容器。半ば、私が無理やり申し込みしたものだから、りん、行きたがらなくて😨。『絶対行けない大学、見学しても意味ない💢。 貴重な休みムダに過ごさなきゃならない。』とか、ブツブツ言ってて😨💦。直前まで、私と行く、行かない、でバトル💢。でも、行ったらとても楽しかったよう。『思ってたのより何倍も楽しかった💕。』ほとんど見学しないで、仙台市内遊んで来たよう。いいんだよ、それで。『母ちゃん、これいくらだと思う?』って午後にLINE。普段、近況報告しないりんからLINEあったから、それにびっくり😱。ちなみに、このかき氷、2500円だったよう。この値段にもびっくり😱💦。7月31日(水)。☘️バゴーン弁当。母ちゃん。私だけのランチだから、思いっきり手抜きします💕💦。8月1日(木)、☘️レトルトカレー野菜弁当。この日はりん、お弁当いらない日。なので、母ちゃん弁当です。前の日ジャンク弁当だったから、ちょっと野菜とること意識しました😅。8月2日(金)。☘️オムライス弁当。りんは午前中部活。お昼で帰ってくるので家で食べる予定。8月3日(土)。☘️鮭塩昆布おにぎり弁当。りん、むつ市で日帰り練習試合。2時間かけて電車でむつ市に行きます。何もねぶたの週末にやらなくても‥。って私の感想。青森も30℃超えの予報。熱中症、気をつけて。廣田神社の金魚ねぶた鳥居⛩️。アジサイ、綺麗だよね〜。りんも夏期講習終わって、本格夏休み💕。青森もいよいよねぶた始まります💕。
2024年08月04日
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7月22日(月)。☘️イカリングフライ弁当。とにかく暑い🥵。今からこんなんで大丈夫〜😱⁉️。りんは夏休み。けど私は普通にお弁当作ります👍。7月23日(火)。☘️青椒肉絲風弁当。この日は私は1日院内仕事でした。なので外の暑さはわからない😱。でもやっぱり暑い日‥。7月24日(水)。☘️ハム焼き弁当。夕方からなんだか涼しい。夜はエアコン、扇風機なしOKでした😊。青森の夏、戻ってきました😊。7月25日(木)。☘️うなぎ蒲焼き風弁当。この日は午後に三者面談。サンドイッチは母ちゃんのお弁当。蒲焼風…。これはもどきです(笑)。三者面談では、もっぱら進路のこと。成績も気になるところだけど、私はりんがクラスではどんな感じか知りたい。って、未だに小学生の母親のよう‥😅。『穏やかでおっとりしてますのでみんなとうちとけてますよ〜。』って先生。穏やか?おっとり?➡️りんが?。なんだか腑に落ちない😨。7月26日(金)。☘️ピーマン肉詰め弁当。土用の丑の日より一足早くうなぎ食べちゃいました😊。お取り寄せのものを日曜日にみんなで頂きました💕。このあと、たっぷりタレをかけて食べました☺️。週末ランチ。🌸ケークサレホットケーキミックスで、おかずパンケーキ。小松菜、ベーコン、チーズ、塩味です💕。ホットクックで。🌸キャベツツナクリームパスタ。最近のお庭💕。レンガ鉢植え買って見ました💕。
2024年07月27日
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7月16日(火)。☘️夏野菜キーマカレー弁当。キーマカレーにすると、りんの苦手なパプリカ、ズッキーニ、騙されて食べてくれます😅。でも、パプリカピクルスはやめて‼️。って言われました😱💦。7月17日(水)。☘️豚丼弁当。脂が固まらないように冷まして、極力脂取り除きました💦😓。7月18日(水)。☘️ソースコロッケ弁当。この日、私スマホ忘れて😨。職場に着いてから気づいたんだよ😱。気づいた瞬間、スマホが手元にない。ってだけで、精神的にプチパニックになりました😱💦。家からの連絡とかは?昼休みスマホ、インスタ、YouTube視聴どうしよう😨。とか。1番はりんとの連絡手段‼️。迎えあるかないか毎日不明なもので‥😨。絶対自分の部屋にあるはずなのに、なかったらどうしよう😨。とか。スマホの姿見るまではもう落ち着かない💦。昼休みに家に戻りました😓。往復40分ちょっと。なんか疲れた🥱。7月19日(金)。☘️ミートソース弁当。朝、ホットクックで作りました💕。いよいよ青森も夏祭り始まりました〜。去年も行った、安方の夏祭り💕💕💕。やっぱりこのお祭り雰囲気、いいよね〜😘。まずは、一杯目〜。二杯目〜。三杯目〜。おつまみ💕。鯵ヶ沢のチキンボー、好きだよ‼️。ワクワクする。アスパム。ライブも。よく聞けば、津軽弁の歌詞。そして、花火🎆。今週のスイーツ💕。家にアイスクリームメーカーあった。私が買った物ではない‼️。妹が独身の頃買った物。妹も私と同じく、物集め大好き💕女子。妹は、お菓子道具収集。材料入れてひたすらグルグル回すこと15分。クリーミーアイスできました💕。🌸バニラアイス🍨。青森もとにかく暑い🥵。夏バテしないように、食べないと👍。週末ランチ💕。☘️おろしそば。りん、夏休み入ったけど、学校の夏期講習と部活でほとんど学校に行きます👍💦。なので私のお弁当作りも休みなく続く予定。
2024年07月21日
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7月8日(月)。☘️コロッケ弁当。7月9日(火)。☘️のり鮭弁当。たまに作りたくなる、ほか弁ののりシャケ弁当もどき。7月10日(水)。☘️ハンバーグ&白身魚フライの甘酢づけ弁当。7月11日(木)。鶏照り焼き弁当。7月12日(金)。目玉焼きチャーハン弁当。週末はりんの高校祭でした。お天気もちょうど良くて、暑すぎず。雨も降らず。土曜日、日曜日と行ってきました。りん、私のこと見かけたら嫌がらず手振ってくれて💕。なんか嬉しかった😊。中学校の時はひたすら他人のフリされたからね‥😭。成長してるな。って実感💕👌。行った早々、私と妹に模擬店出店の3年生の生徒君達。『お姉さん、お姉さん、このドリンク美味しいですよ‼️。』『お姉さん⁉️💕。』のフレーズに即反応😅。私と妹、即買い💦。(笑)。甥っ子ちゃんも同じ高校。3年生。一生懸命、調理、接客してました👍。高校生みんなかわいい😍。そして、日曜日。私の生後50年の日がやって来ました😱💦。白いバースデーケーキ🎂食べたいなぁ。って父ちゃんに言ったら、『自分で買ってこい❗️。』だって😭。まぁ、いい年してろうそく50本はキツイか😭。いつものジークフリートのショートケーキにしました😓。50歳‥。なんかもっと貫禄あるはずなのに💦。全然ない😱。いつでも落ち着きない自分‥😨。自分の親が50歳の頃ってもっと威厳があった感じ💦。父ちゃん、母ちゃん、確か50歳前半でじいちゃん、ばあちゃんになってるはず😱💦。なかなか痩せない😭。あちこち神経痛😭。よっこいしょ。が掛け声😭。りんとの会話、大人気ない会話😭。と、あげればキリがないけれど、でも、毎日忙しく働けて、ご飯も美味しく食べることできて、夜寝る時、『あー、今日も極楽、極楽💕。』って言って眠りにつけるのは、幸せだなぁ。って思う。妹と40代最後の日にランチ💕。おしゃれなカフェで、ランチして来ました💕。私んちのお庭もこんな風にしたいなぁ。50代突入。りんも高校生活、折り返しにくる時期。早いなぁ😓。今はりんの送迎やら予定やらで私の時間は振り回されてるけど、それも楽しんで行こう。って思う💕。
2024年07月14日
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7月1日(月)。☘️焼きそば弁当。7月2日(火)。☘️唐揚げ弁当。7月3日(水)。☘️ハンバーグ弁当。7月4日(木)。☘️豚丼弁当7月5日(金)。☘️焼きうどん弁当。ホットクックに出会って1年になります💦。私はほぼ週末だけの作動ですけど、大変助かってます😊💕。最近のホットクック。🌸キャベツとベーコンのクリームパスタ。材料入れて、煮物→まぜる→10分。牛乳入れて、延長→2分。出来上がり〜💕。🌸キャロットケーキ。にんじんすりおろし1本分入ってます、焼き上がり〜。レーズン、くるみ、クリームチーズ入ってしっとりケーキです💕。🌸クロックムッシュ。ホットクックだと時間かかる割に、1人分しかできないので、りんの休日ブランチ用です。🌸コロッケと、🌸豚肉大根ポン酢煮。コロッケの具材作りはホットクックだと簡単。揚げないでオーブンコロッケです。今のブームはオーブン料理とホットクック。もっとホットクック使いこなしたい👌。
2024年07月07日
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6月24日(月)。☘️ピーマン肉詰め弁当。前日のピーマン肉詰めにチーズをのせて、ノンフライヤーで仕上げました。6月25日(火)。☘️イカリングフライ弁当。もう、毎日ノンフライヤーの事が気になってしょうがない。冷凍イカリングフライをノンフライヤーで調理してみました。新しいのがかなり気になる😅💦。去年かなり考えて買ったんだけどなぁ。6月26日(水)。☘️にんじん肉巻き焼き弁当。6月27日(木)。☘️ドライカレー目玉焼き弁当。6月28日(金)。☘️おにぎり弁当。前日にメインのおかずの準備し忘れたから、おにぎりでごまかしました、りん、『オレ、おにぎりじゃない方がいい。』って。おかずなかったんだってば‼️😓。6月29日(土)。☘️ドライカレーチャーハン弁当。土曜日だけど、全学年模擬試験の日。新型ノンフライヤーが気になってしょうがない。去年買ったものは小型なので、せいぜい2人分。家族のご飯支度に使いたい。ん?私の持ってるガスオーブンはコンベンクションオーブンなので、ノンフライヤーの仕上がりと同じ?しかも大量にできる👍。ガスオーブンで作って見ました。🌸春巻き。予熱なし。200℃15分。パリパリ春巻きできました😊。ノンフライヤー、定番。🌸フレンチポテト。これも問題なし。マックのポテトみたいに美味しくカリカリホクホクできました。しかも油なし。ランチに🌸オープンツナマヨコーンパン。これはノンフライヤーじゃなくても、ガスオーブンじゃなくてもトースターでOK。でも一気に焼きたいから、ガスオーブン、2枚天板で調理。予熱なし。8分くらい。最後は、🌸チキンのチーズ焼き、トマトソース。レシピは230℃12分、チーズをかけて180℃3分。なんか火通りイマイチ😱。レンジでチンしちゃいました💦。味はいい。温度、時間、調整必要。と、まあいろいろ試してみた結果、新型6ℓノンフライヤーはもうちょっと買うのは様子みよう👍。電源問題あるし。ホットクックとノンフライヤー一緒に使うのはどうだろう‥。って思うし。最近のうちの庭。6月最初の頃。ツユクサがきれいに咲いてます。今日の庭。ツユクサが倒れちゃって悲惨な状態に。思い切って刈りました。春の水仙、夏のツユクサ、微妙に高さがじゃま。球根ごと場所移動作業、父ちゃんに申し出中。だんだん素人なりにお庭のデザインできて来ました💕💦。考えてるときが楽しい💕。レンガでふちどりしょうか、とか、グランドカバーの苗を買ってみようか、とか、芝生の種を蒔いてみようか、とか。でも‥😨。ほんとに園芸の知識がないから、手探り状態だよ😭春に買った花、『簡単、初心者向け。』ってうたい文言の花でさえ、枯れ始めてるし😓💦。小さい頃から知ってる馴染みのベゴニアとかサルビアとかも枯れてきてるんだよな‥😭。水のやりすぎなのか、ハイポネックス水が濃すぎるのか😱。まるでわからん😅。
2024年06月30日
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6月17日(月)。☘️豚肉玉ねぎ甘辛焼き弁当。6月18日(火)。☘️ミックスフライ弁当。6月19日(水)。☘️ケチャップ唐揚げ弁当6月20日(木)。☘️かぼちゃコロッケ弁当。6月21日(金)。☘️焼きそば弁当。りんは17日からテストでした。先週からテスト週間で早めに帰宅してるんだけど、その割にはいつも通りの生活で、果たしてこの子は勉強してるのか?😱って感じでした。まぁ私が口うるさく『勉強しろ‼️。』って言っても聞かないし😨。私はいたって普通の週で、週末はお仕事シフトなかったのに、お料理は必要最低限しかできず😓。スイーツ作りは無しの週末でした😓💦。なんか気分がのらない週末でした💦。
2024年06月23日
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6月10日(月)。☘️エビフライ弁当。ノンフライヤーでエビフライ。去年買ったレコルトのノンフライヤー。よーく吟味して考えて買ったんだけど、やっぱり大きさとか仕様にちょっと気になるところが‥😭。バージョンアップしたもの欲しくなり検討中💦。ちなみに欲しいのはCOSORIの6ℓサイズ。あー、悩む😓。6月11日(火)。☘️ロース豚肉焼肉弁当。ご飯の上にゆでキャベツがたっぷりのってます。6月12日(水)。☘️唐揚げ甘酢マリネ弁当。6月13日(木)。☘️目玉焼きチャーハン弁当。6月14日(金)。☘️定番オムライス弁当。今週は気温が高くなったり、まだ体が馴染まないせいか、毎日頭痛が😭。頭痛薬毎日飲んで乗り切りました😓💦。今年の父の日。私から父ちゃんに。筋力アップに。ステッパーです😊。たまたまTVショッピング一緒に見てたら、父ちゃん、ショップジャパンの『ナイスデイ』に反応して💦。『父の日にプレゼントしてくれたら〜、』とか、『筋肉つけないと寝たきりになる〜、』とか。なんだかまんざらでもない様子。それから私、いろいろ調べてたどりついたのが『オアシス ツイストステッパー』。これなら私の肥満対策に一緒にできるかも😅💪。父の日お料理は、🌸ホットプレート餃子。父の日スイーツ🌸パンナコッタ。ホットクックで低温調理モード。牛乳、生クリーム、ゼラチンがあれば簡単にできます😊。あまり気合いが入らない父の日お料理でした😭💦。天気のせいか、疲れなのか、はたまた更年期の始まりなのか、体がイマイチスッキリしない💦。あちこち鈍い痛み感じるし😭。疲れた時は、とにかく睡眠💤しっかりとろう👍。
2024年06月16日
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6月3日(月)。☘️青のり唐揚げ弁当。6月4日(火)。☘️おにぎり弁当。6月5日(水)。☘️チキン照り焼き弁当。6月6日(木)。☘️ハンバーグ、卵焼き弁当。6月7日(金)。☘️ナポリタン弁当。今週の美味しい物💕。宮城の妹から。🌸トマト🍅。このトマト、ほんとに美味しい💕😭。フルーツみたい。完熟なんだけど、型崩れず柔らかすぎない。いくらでも食べれる😊。羽田空港限定のお土産💕。こちらも千歳空港限定のチーズタルト😊。私の手作りプリン🍮。こちらも私の手作り、ブルーベリーヨーグルトスポンジケーキ。みんなに振る舞ったけどどちらも絶賛でした😅💦。スーパーカップチョコスポンジケーキ。ふわふわのチョコケーキ😊。6月9日(日)。おばあちゃんの3回忌行いました。千葉、千歳、横浜からと親戚のおばちゃん、私のいとこ達、宮城の妹夫婦、近所の妹一家がやって来ました。前の日の夕食。あすかのお寿司で簡単に😊。今年の仕出。量もちょうどよく、みんなほとんど完食してくれました😊。今までは仕出のお料理、余ること多くて😓。シンプルなもの選びました。自宅でお経を唱えてもらい、みんなでお墓に行きました。ランチはみんなで賑やか会食。おばあちゃんの3回忌、無事に終了しました。
2024年06月09日
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5月27日(月)。☘️焼きそば目玉焼き弁当。5月28日(火)。☘️オムライス弁当。 5月29日(水)。☘️唐揚げ弁当。5月30日(木)。☘️チャーハン弁当。5月31日(金)。☘️おにぎり弁当。この日からりん、高校総体。今年は弘前が会場だから前泊です😊。6月1日(土)。☘️サンドイッチ弁当。カレンダー、まだ5月だった‥😱💦。りんのお弁当じゃないけど💦😅。1日目は団体戦。応援に行って来ます。私のお弁当。家族のランチも。ソフトテニス大会😊。朝のんびりして余裕で出発したけど、開会式、ギリでした😓💦。岩木山のふもと。東屋のところが、りんの高校の待機場所になってます。去年もここ。大体各高校、場所決まってるんだろうねとにかく寒かった😭。初日は雷なって、30分中断。2日目は、個人戦の三回戦前に、土砂降り😱。3日目(月)に順延。3年生の先輩チームが3回戦進出です。りんは二回戦敗退😓。対戦相手、前回ベスト8チームだからね😅。りん、よく頑張った👍。
2024年06月02日
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5月20日(月)。☘️鮭焼き弁当。5月21日(火)。☘️鶏照り焼き青じそまぶし弁当。5月22日(水)。☘️ネギ焼肉弁当。5月23日(木)。☘️イカリング、アジフライ弁当。5月24日(金)、☘️キーマカレー弁当。週末は久しぶりに宅飲みしました😊💕。私の作り置きピザ生地持って行き、3種のピザ作りました。トマトチーズピザ、パインチーズピザ、ツナマヨ玉ねぎマリネピザ。舞茸天ぷらとオニオンフライ。鶏肉とじゃがいものマスタードソテー。 トマトとアボカドクリームチーズ和え。ビール飲みながらお料理作って、おしゃべり。究極に至福な時間です💕💕💕。今週のランチ。☘️冷やし中華冷やし中華って多分いくらでも食べれる気がする😅。夏の麺、大好きです😊。今週のスイーツ🍰💕。🌸プッチンプリン🍮プリン、先週に続き、ブームです😊💕。りん、『また作ったの?』って‥。あんなにプリン、プリンって騒ぐ子なのに😓。飽きちゃったかなぁ😅。今週のお料理準備😅。暑くなって来てるから、作り置きはあまりしないほうがいいんだろうけど、やっぱりね、これらがないとお弁当支度スイッチ入らないんだよね😊。これ準備している時も私の至福時間です😊。
2024年05月26日
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5月13日(月)。☘️イカリングフライ弁当。5月14日(火)。☘️デミハンバーグ弁当。5月15日(水)。☘️焼きそば弁当。焼きそば作っただけ。あまりにも手抜き弁当がゆえ、お弁当作った感、なかったんだなぁ😓。写真撮り忘れ💦😱。5月16日(木)。☘️塩麹唐揚げ弁当。5月17日(金)。☘️チャーハン弁当。炊飯器パン、ちょっとブームです😊。🌸シナモンレーズンパン発酵前⇩。発酵後☝️。焼き上がり〜💕。ふかふかパンのでき上がり😊。りん、レーズン苦手かと思いきや、絶賛してくれました💕。レパートリー仲間入り👍。🌸全粒粉パン分割しないで、ワンローフで作って見ました。けど、焼き具合がイマイチ😓。やっぱり炊飯器パンはちぎりパンタイプで作った方が良さそう。って学習しました👍。味は普通。そして、今週のスイーツ😊。🌸全卵使用のカスタードプリン。カラメルはタブレットを取り寄せました。これで気軽にプリンが作れます👌。ホットクック、85℃低温調理モード、25分。神プリン🍮できました〜😊。手軽に作りたいから、全卵、牛乳、砂糖のみ。卵黄とか、生クリームとか使えばもっと美味しくなるんだろうけどね。このレシピ普段おやつには最強👍。ちなみに作りやすい分量で、モロゾフプリン(小)4個分。卵2個牛乳250cc砂糖35g。カラメルタブレット8個。あればバニラオイル。全くすが入らず、とてもなめらか💕。感動のプリン🍮でした。週末のランチ😊。🌸ハヤシライスドリア。🌸台湾風混ぜそば。ホットクックです😊。ひき肉、もやし、麺、調味料入れてスイッチオン。簡単にできます👌。今週の庭。西の庭。北の庭。ドクダミがいっぱい、生えてます。お花達。いろんなお花が咲く予定。種まきして見ました👍。父ちゃん、畑頑張ってます😅。お料理と庭に没頭した週末でした😊。また明日からお仕事頑張るか💪。
2024年05月19日
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遡ること、連休の中の平日。4月30日(火)。☘️チーズオムライス弁当。気分は連休で、仕事モードに切り替え、大変でした💦😓。5月1日(水)。☘️チャーハン目玉焼き弁当。やっぱり気分は連休‥。お弁当作りも気分乗らない😨。☘️ミックスフライ弁当。明日からお休み。と思うと、やっとエンジンかかってきた💦。ノンフライヤーでフライを任せて、卵焼き、アスパラベーコンをフライパンで👌。5月7日(火)。☘️醤油麹唐揚げ弁当。5月8日(水)☘️焼きうどん弁当。ホットクックに作ってもらいました😊。5月9日(木)。☘️そぼろ弁当。5月10日(金)。☘️おにぎり弁当。りん、ソフトテニスの春季大会です👍。金曜日は団体戦、5月11日(土)。☘️おにぎり弁当。土曜日は個人戦。春季大会😊。土曜日、私はお仕事だったからりんの試合見れなかった😓。午後に行ったけど、敗退しちゃってた😓。今年に入ってから、部活やめようかな‥。って言い始めてね😭。いろいろ考えてるんだろうな💦。母ちゃんとしては続けて欲しいところだけど。今回の試合は母ちゃん見れなかったけど、りん、よく頑張った👍💦。今週のスイーツ💕。🌸チーズケーキ風ヨーグルトケーキ。チーズケーキ作りたくても、材料代、ほんとにためらうくらい値段あがっちゃって😭😭😭。ヨーグルトとホットケーキミックスで作って見ました👌。ホットクック、ケーキモード65分。週末ランチ💕。☘️喫茶店風ピザトースト。☘️納豆おろしそばりん、食べてくれたけど、『オレ、納豆はそのままで食べたい。』って。ご飯にかけるのもアウト😱。ましてや、そばにかけたのは苦手だと😓。今日もお庭作業。今までシーズン中何回かしか雑草とりしたことなくて😱。いつになくお庭の作業、スイッチ入って、週末ごとにお庭のメンテ。でも‥、何が雑草で、何がいつも生えてる植物かもわからない😱。(グランドカバーとかいう植物類)とりあえず、雑草らしいものとってたら、お庭がハゲて砂地になっちゃった😭💦。引っこ抜いた雑草みたら、クローバーの赤ちゃんとかいるし💦。買って来た芝桜の苗もすでに枯れかけてきてるし😱💦。あんまり気負いしないでゆる〜く頑張ろ👌。
2024年05月12日
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4月22日(月)。☘️豚肉焼肉弁当。4月23日(火)。☘️野菜そぼろ4色弁当。4月24日(水)。☘️鶏むねマヨ焼き弁当。 4月25日(木)。☘️唐揚げ弁当。4月26日(金)。☘️ナポリタンパスタ弁当。青森の桜も終わりに近づき、次のお花群達です😊。家の花壇。これ、ほとんど手つけてないのに毎年きれいに咲いてくれます😊。おっきいばあちゃんが世話していた花壇なんだよね😊。今年はこの庭をどうしようか‥。後半GWにどうにかする予定😊。今日は『昭和の日』。五所川原で近藤真彦のコンサート🎵。ご縁があって、タイムリーにマッチのコンサートに行って来ました😊。マッチのパネル😊。この後一緒に写真撮影💕。(パネルとね👍。)。満員御礼😱。観客層は私より上の先輩マダム達。他そのつれの旦那様達。昔ヤンチャだったんだろうな‥。的な雰囲気ありあり😊。『近藤真彦 命』っていうはっぴ来ている先輩お姉様達多数😱。そりゃそうだよ💦。マッチ全盛期の時は私小学生なんだもん😅。でも、かなり楽しんで来ました。マッチ、今年で還暦。KANREKI MASAHIKO と、あちこちにロゴありました😅。マッチも言っていたけど、楽曲に恵まれた。っていってた。確かにそう思う👍。30年、40年たって聞いても全然いい曲ばかり💕。幼い記憶だから曲名と歌がすぐには一致しないけど、聞いたことあるヒット曲、興奮しちゃいました😊。トークも面白くて😊。ト○ちゃんとの当時の話題とか、いじったトークとかあって爆笑して来ました😅。しばらくはYouTubeでマッチの余韻に浸ります😊。芦野公園ランチ😊。喫茶店『駅舎』で。カウンターの後ろ姿男性、太宰治 雰囲気そっくりさんだよ😱💦。他にも学生服来たおじいちゃんいたり😱。太宰治のイベントあるのかな⁉️😓。走れメロス号。まだ桜祭り中です🌸。しだれ桜はまだ咲いてました😊。青森のご当地アイドル💕。GW、前半終了😊。明日から3日間、フツーに仕事😓。気分は休みモードだよ💦😱。切り替えしないと👍💦。今週のスイーツ🍰。🌸アップルケーキ🍎。水分の抜けたりんごを救済しました😅。ケーキに入れちゃうと、パサパサりんごもしっとりなりました😊。
2024年04月29日
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4月15日(月)。☘️鶏手羽元煮弁当。月曜日はどうしても夕べの残りを入れることが多いです💦。4月16日(火)。☘️チキンカツ弁当。4月17日(水)。☘️エビフライ弁当。4月18日(木)。☘️ハンバーグ弁当。4月19日(金)。☘️焼きそば弁当。4月20日(土)。☘️ドライカレー弁当。この日は授業公開日。参観日って言わないんだ💦。りんのクラスは『地学』の授業でした。りん、途中眠気がおそってました😅💦。4月21日(日)。☘️ドライカレーホットサンド。りんのブランチです😊。あっという間に桜咲きました🌸。先週の桜川は全然咲いてなかったけど、土曜日は満開でした😊。廊下の窓越しに。コーラ飲んでるりん。この後、地学の授業。私も聞いてきましたが、私は地学選択しなかったので、ちんぷんかんぷんでした😱💦。いよいよ青森も桜本番。楽しみ〜😊。
2024年04月21日
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4月8日(月)。☘️塩鮭焼き、ちくわの磯部揚げ弁当。入学式。1年前を思い出します😊。早いなぁ。りんは午前中でおしまい。お家で弁当食べたようです。4月9日(火)。☘️塩麹唐揚げレモン風味弁当。いよいよ新学期開始。りんの寝坊、ギリギリ出発、ヤキモキしてたけど、朝シャワー復活の為、余裕のある起床。『早く起きると時間に余裕あるな。』って、やっと気づいたみたい😊。4月10日(水)。☘️豚肉甘酢漬け弁当。最近のお弁当、メインのおかず以外、みんな一緒になってるし。卵焼き、ブロッコリー。鉄板おかず👍。4月11日(木)。☘️ダブルデミオムライス弁当。日曜日のハヤシライスのソースが半端に余ってて😅。中のご飯にもデミソースで炒めご飯にしています。ソースもケチャップじゃなくて、デミソース。☘️大豆ミートソースパスタ弁当。『大豆ひき肉そぼろ』ホットクックで大豆煮て、肉そぼろに。体に良さそう。って作ったんだけど、なんかイマイチで😅。レトルトのミートソースに混ぜちゃいました。大豆たっぷりのミートソースにリメイク💦。4月13日(土)。☘️サンドイッチ弁当。りん、アリーナで市内の春季大会。直前にいうもんだから‥。母ちゃん、仕事だよ😓。りん、『別に見にこなくていいよ。』って😓。私は見たいんだよ😡。朝練したいっていうから、出勤前に高校に送って、朝練に付き合い、その後試合会場まで送迎。それから私は出勤。勤務終了後、お迎え。なんか朝からバタバタだったけど、忙しいのも今だけか。子どもの送迎も楽しもう💕。いつものルーティンお仕事。何作ろ。困った時は、にんじん、小松菜を消費するようなレシピ作ります。やっぱりサプリで摂取するより、バランスの良い献立に勝るものはないよね。今週のランチ😊。☘️おろし甘辛しょうゆ肉ぶっかけうどん。丸亀製麺、パクってみました😅💦。青森の桜🌸。4月14日(日)。マエダアリーナ。午後だよ。まだまだツボミ。同じ日。 青森市桜川の桜並木トンネル。まだ、全然咲いてない😓。弘前公園とか、合浦公園とか、昨日からの桜祭り始まったんだよね😅。でも、今日はまだ見頃じゃないはず。どちらも行きたいんだけど、駐車場🅿️がネックで😱。なんか桜の時期ってあっという間だから、見逃さないように必死です👍。りん、大好き❤メニュー。🌸じゃがいもガレット。ホットクックレシピ研究、私のライフワークです👍😊。お料理もしたいし、パン、スイーツも作りたい、外に桜も見に行きたい、運動しにジム、プールも行きたい。でも家で引きこもりまったりゴロゴロ、YouTube、Instagram、Amazonprime鑑賞ざんまいもしたい💦。あー、自分何がしたいんだろ😱。
2024年04月14日
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4月1日(月)。☘️ハム焼き弁当。今日から新年度。りんは高校2年生。私の職場は今年は新卒入社いないので穏やかなスタート。4月2日(火)。☘️そぼろ弁当。春休みだけどりんのお弁当は普通に作ります😊。4月3日(水)。☘️豚コマ焼肉、コロッケ弁当。4月4日(木)。☘️チャーハン目玉焼き弁当。4月5日(金)。☘️カップラーメン弁当。昼は私もカップラーメン焼きそば弁当にしました。ちなみに私は『ごつ盛ソース焼きそば』を選びました😅。りんには家のカップラーメン、選んでもらいます😊。おにぎりとホットサンドは朝ご飯。今週のスイーツ🍰💕。🌸ホットクックカステラ。作り方はシンプル。卵をしっかりと泡だてて、ハチミツ、牛乳、オイルを入れて粉を混ぜ込みます。あとはホットクックにおまかせ。焼き上がり〜💕。叔母さんちにお裾分け。あまりにも簡単で美味しかったので、再度、レシピ改良して本格カステラ風に作りました💦。薄力粉を強力粉に変えて、底にざらめをしいてみました😊。モチモチカステラの出来上がりー💦。ざらめのジャリジャリ感がいい感じ🌸💕。強力粉なのでより本格カステラに近い食感。今週のランチ😊。☘️塩昆布ツナパスタ。ホットクックでシンプルにパスタを茹でて、ツナ、塩昆布等々のソースに和えるだけ。そして、50メートルプールがオープンしました💕。土曜日、日曜日と無料開放日でしたので、久しぶりに泳いで来ました👍。50メートル‥。やっぱり長い😱。クロール流してきたけど、私はノンストップは難しい😓。初心者🔰コースで足をつきながら泳ぎました。きれいで大きいプール。久しぶりのプールでしたが、体力落ちてると実感😓。でも、さっぱりしました。オープニングイベントでキッチンカーも来てました。お腹すいていたので、つい買っちゃいました😊。この前行ったジムも、今日行ったプールも、びっくりするくらいお年召した方がが多い😱💦。みんな元気だなぁ‥。明日から学校始まる💦。りん、寝坊しないで起きれるかなぁ😅。
2024年04月07日
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3月25日(月)。☘️豚肉焼肉弁当。焼肉と卵焼き、やっぱりこれが一番鉄板弁当だと思う😅。3月26日(火)。☘️レモン唐揚げ弁当。りん、今日で学校終わり。やっと春休み入る〜💦。ってりん。3月27日(水)。☘️野菜サンドイッチ弁当。サラダチキンとかにんじんとか、詰め込める食材集めてサンドしました💦。3月28日(木)。☘️カップラーメン弁当。あー、途端に手抜き弁当だよ💦。りんは家にいるから自分で作ってみてね。私もカップラーメン。普段あまり食べないから、たまに食べたカップラーメン、美味しかった😅😊。☘️きのこ和風パスタ弁当。なんか青森はまだ寒くて来週から4月って感じしないけど、着々季節は進んでます😊。タイヤ交換🛞。近所の甥っ子ちゃんがじいちゃんの手伝い👍。りんはこういうの、機械系とか、まるで興味無し😢。3月30日土曜日からの作業。全部で7台。無事作業終わりました💦。全部のタイヤ洗います😅。週末は妹の家で久しぶりのお料理飲み🍺。一緒にお料理作ります😋👍。🌸オニオンフライ、🌸キムチキンパ。🌸チーズタッカルビ🌸鶏皮唐揚げ。🌸トッポギも。話の流れで、久しぶりに料理作りながらいっしょに飲む?ってことになったのであるもの材料だから、華やかさはイマイチかけるけど、楽しかった🌸💕。一緒にお料理作るのって楽しい💕。作りながら😋。飲みながら😊。今週のランチ🌸。ホットクックでミートソース、ホワイトソースを作ります。どちらも全然面倒じゃないよー。☘️サイゼリア風ドリア、簡単にできるから、手抜き料理代表です😅。🌸ミートソースパスタ🍝。こちらも簡単に😅。そして今週のお仕事👇。今週はりんの部活の送迎&タイヤ交換作業と、時間取りにくかったけど、ホットクックに頼って作りました👍💦。明日から新年度💕。今年度は私、何頑張ろうかな‥😊。
2024年03月31日
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3月18日(月)。☘️オムライス弁当。下ごしらえしているメインのお肉、前の日に冷凍庫から冷蔵庫に戻すの忘れてて。オムライス弁当で勘弁😱💦。3月19日(火)。☘️のりシャケ弁当。たまに幕内弁当みたいなの食べたくなるんだよね😊。 3月21日(木)。☘️コロッケ弁当。3月22日(金)。☘️ドライカレー目玉焼き弁当。この日はりん、学校で調理実習の日なのでご飯も少なめ。何作るんだろ。家でも復習して欲しいんだけど😅💦。今週のスイーツ🍰💕。🌸紅茶の生クリームサンドケーキ生クリームが余ってて、いい加減使わないといけなくて😱。ホットクックで紅茶のケーキ焼いて、生クリームサンドしたら、しっとり美味しくできました😊。🌸スイートポテトカスタードホットクックでスイートポテト、カスタードクリームを作って、サンドして、オーブンで焼きました😊。中にカスタードクリームが入ってるスイートポテトです😊。とある日の晩酌😅。スイーツ食べて、お酒も飲んで、若い時より筋肉落ちてる‥、基礎代謝も。ストレッチもやったり、やらなかったり‥。そりゃ太るよ😢。明らかに10年前より体重増えてるし、ベスト体重からいつの間にかプラス5〜7キロ右往左往してるし。どうにかしないとって思って早、3年?4年?いい場所見つけました👍。家からも近くて💕。1時間80円、2時間券160円で、エアロバイクとかマシーンとか、ストレッチルームも使える。一周300mのジョギング、ウォーキングのコースも😊。ちょっと前のブーム、プール🏊の時より手軽にいけます💪。私のマイブーム、やっと、『運動する』がやって来ました👍。いつもの週末のお仕事😊。👇👇👇。いよいよ春休み。りん、2年生の準備ちゃんとしてよね〜✊。
2024年03月24日
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3月11日(月)。☘️鶏ももチャーシュー弁当。3月12日(火)。☘️チキンチーズカツレツ弁当。3月13日(水)。☘️豚肉野菜焼肉弁当。姪っ子ちゃん、卒業式👩🎓。妹から送られてきた写真から。今年の卒業式はフルバージョンで行われたよう。呼びかけとか歌とか。卒業式の呼びかけ‥。私は我が子の呼びかけ、ほんとに楽しみにしてたんだよ‥。なんなら小学校入学の時から‥😅。小学校の卒業式はコロナ勃発年の3月。式も危ぶまれた頃だった。もちろん、呼びかけも歌も無し😢。式、決行できただけでもよしとしなきゃ‥。中学校の卒業式はかろうじて在校生も参加の式。呼びかけなし。せめてもの合唱があったから、まぁ良かったか。姪っ子ちゃん、卒業おめでとう㊗️。3月14日(木)。☘️鶏照り焼き弁当。3月15日(金)。☘️チャーハン目玉焼き弁当。朝からソワソワ。姪っ子ちゃんの合格発表日。めでたく志望校合格💮。良かった〜。おめでとう🎊。今週のいつもの。🌸キャベツカレーマリネ、🌸さつまいもりんご煮、🌸にんじんグラッセ、🌸白菜お浸し、🌸サラダチキン、🌸ごぼうサラダ、🌸揚げなす、🌸半熟卵。全部ホットクック💕💦。ホットクック使うようになったら、副菜とか野菜のゆでとか面倒じゃなくなりました👍💦。
2024年03月17日
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3月4日(月)。☘️鶏モモチャーシュー弁当。ホットクックで鶏モモチャーシュー作ってみました。3月5日(火)。☘️ガパオライスチャーハン弁当。週末のガパオライスのひき肉の元が余っていたので、混ぜてチャーハンに。この日は青森県の公立高校入試日。近所の姪っ子ちゃん、決戦です。がんばれ〜。りんはこの日から三日間お休み。でもお弁当は普通に作りました👍。3月6日(水)。☘️豚肉キャベツ焼き弁当。3月7日(木)。☘️醤油麹の鶏照り焼き弁当。3月8日(金)。☘️カレーライス弁当。私は先日の指のケガの診察で外科に寄ってから出勤です。傷の痛みは完治だけど、指先の感覚麻痺は自然治癒を待ちましょう。とのこと。気長に構えるしかないか😢💦。今週のスイーツ。🌸ミルクプリン。ホットクックで作ること覚えました。簡単にゼラチン系のスイーツできちゃいます👍。いつものお仕事😊。上から、☘️味付けたまご、☘️きんぴらごぼう、☘️おにぎり、☘️小松菜にんじんカニカマ和え、☘️サラダチキン、☘️かぼちゃ煮、☘️マスタードれんこんマリネ、☘️蒸しさつまいも。また、1週間頑張るか👍💦。
2024年03月10日
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2月26日(月)。☘️エビフライ、コロッケ弁当。夕べの残りのコロッケと、ノンフライヤーエビフライで簡単に😊。卵焼きは定番なんだけど、ゆで卵の作り置きがあると、卵焼き作らなくていいからついつい手抜きモードになっちゃいます。2月27日(火)。☘️唐揚げ弁当。メイン困った時は唐揚げ💕。2月28日(水)。☘️鶏チャーシュー野菜チーズ焼き弁当。前の日も鶏肉、この日も鶏肉。テイスト違うからりんも私も気にならないからいいか。2月29日(木)。☘️ナポリタン弁当。仕事終わってからみんなで大騒ぎ😱💦。大谷翔平、結婚😱⁉️。ショック大きい😨。とか、相手は岩手の子?とか、モデル?とか、自分じゃないんだ‥。って言ってるスタッフも(笑)。3月1日(金)。☘️2色そぼろ丼弁当。またまた金曜日の仕事上のトラブル‥😫。午前中の出先で、指噛まれちゃって😫。仕事上、指噛まれることは珍しくはないんだけど、相手は認知症患者。一瞬の出来事でしたが、すぐに伝わらない為、2回噛まれた状態‥😱。みるみるうちに紫色になって、しかも指先の感覚が全くない😱😫。そのまますぐに外科に行って‼️ってDr.。昨日、今日と化膿止めの点滴打ってきました💦。あー、また労災だよ‥😅。早い処置だった為、今は腫れも引け、傷口も大丈夫。指先の麻痺は神経の損傷だからしばらくかかりそうだと。
2024年03月02日
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2月19日(月)。☘️チーズハンバーグ弁当。前日に煮込みハンバーグ作ったのでその余りで、お弁当のおかずにします。ハンバーグ作るひき肉の量、最近だとあいびき250gでも多いくらい😱。余っちゃうのでお弁当のおかずにしちゃいます👍。そのまま入れると味気ないので、チーズをのっけてノンフライヤーで温めます。2月20日(火)。☘️豚肉生姜焼き丼弁当。お肉の丼物って、食べる時の脂がかなり気になる‥😢。脂落として作ったつもりでも、お昼に食べる時、白い脂があると、あー😓。って思う‥。『お弁当の白い脂あったね〜、ごめんね〜。味イマイチだったよね⁇。』『イヤ。気にならなかった』と。りんは大丈夫だったみたい💦。2月21日(水)。☘️チキンソテー黒瀬スパイス。りんと私、黒瀬スパイス大好き❤。味付けはこれのみ。そのかわり、しっかり振ります👍。『ほりにし』とか『マキシマム』とか他にもいろいろ似たようなのあるよね。どれも美味しいけど、私とりんは黒瀬スパイス、コレ一択😅。2月22日(木)。☘️デミソースオムライス。ダブルデミソースです😊。ご飯の味付けも、先日の煮込みハンバーグのデミソース余りで炒めて、ケチャップの代わりに、ハッシュドビーフをかけました😊。週末ランチ💕。☘️ナポリピザ。ホットクック、大活躍です💦。まずは、手作りトマトソース。トマト缶、玉ねぎ、調味料入れるだけ。レシピは私のレシピノートから。じゃがいもスープの仕込みも💕。じゃがいもと玉ねぎ、塩麹、水入れます。牛乳入れるタイミングもホットクック、お話ししてお知らせしてくれます👍。🌸ナポリピザとパインチーズピザ💕。ガスオーブン、300℃5分〜6分。焼けた後にベーコントッピング。週末ランチ💕。ポタージュもなめらかに出来ました👌。今日のスイーツ🍰。チョコケーキです。フライパンレシピ。ブラックチョコとホワイトチョコのケーキ。見た目地味‥😓。お家用スイーツだなぁ。お持たせにはできない😢。思いつきでオリジナルレシピで作ったけど、ホワイトの方は秒でなくなりました😅(笑)。秒で。って言うのは盛りすぎだけど、りんはお気に入りだったみたいで、多分、1人で半分食べちゃいました😋。あっという間に完食〜。私のレシピに仲間入り⁉️かな‥。
2024年02月23日
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2月13日(火)。☘️ナポリタン弁当。加熱時間少なめ、水分少なめだったかなぁ。ちょっとパサつき気になりました💦。ちなみに、ホットクックです😊。2月14日(水)。☘️醤油麹唐揚げ弁当。久しぶりの唐揚げです😊。そしてこの日はバレンタイン💌。会社の3人のDr.にみんなから義理チョコあげます😅。1人のDr.からのお返しスイーツ🍰💕。シュトラウスのガトーショコラ😋。青森の老舗喫茶店。昔からここのガトーショコラは定番💕。2月15日(木)。☘️人参肉巻き焼き弁当。2月16日(金)。☘️キーマカレー弁当。作り置きおかずもなくなってきたし、りんにお弁当、オムライスかキーマカレーどっちがいい?って聞いたら、カレーだった😅。私的にはオムライスの方が良かった‥😅💦。2月なのにこの暖かさは何だろ‥。自分の部屋のストーブつけない日あったよ😱。まぁ、雪がないのは楽ちんだけど💦。今週の週末ランチ😊。☘️シンプル焼きうどん。
2024年02月18日
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2月5日(月)。☘️エビフライ弁当。2月6日(火)。☘️鶏ももしょうゆ麹照り焼き弁当。鶏もも照り焼きはホットクックで作りました。ホットクックだと火の通り、焦げるとか気にしないで作れます。2月7日(水)。☘️豚肉焼肉弁当。豚肉の味付けは、しょうゆ麹と黄金のタレ。ちょっとしょっぱ目に仕上がりますが、お弁当なのでちょうど良いです😊。2月8日(木)。☘️目玉焼き弁当。前の日に準備忘れちゃって😱💦。のり弁もどきにしました😅。2月9日(金)。☘️牛こましぐれ煮弁当。学校はレンジがないから、牛丼とか豚丼とかにしちゃうと脂が固まって、美味しくない‥😱。私は会社でチンできるけど、りんはできないから、なるべく脂が気にならないようにしぐれ煮にしてみました。週末のランチ😊。☘️和風ツナパスタ。ホットクックで、パスタ、玉ねぎ、水、入れてスイッチ。加熱後にほうれん草とツナ缶と八方汁を入れて出来上がり〜。ほんとに簡単で美味しい😋。☘️鮭いくら丼。お正月のいくら、これで最後です。贅沢に頂きました😋。
2024年02月11日
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1月29日(月)。☘️ピーマン肉詰め弁当。作り置きの麺つゆ卵がいい感じです😊。冬だからできるお弁当半熟卵です😊👌。1月30日(火)。☘️塩麹チキンソテー弁当。この日帰ってきてから、『母ちゃん、お弁当のご飯もう少し多めにしてくれない?』って😊。おー、食べられる量増えてきたな👌。高校生男子にしては食べないりんだから、なんか嬉しい💕。1月31日(水)。☘️プルコギ弁当。この日からご飯の量、増量です👍。今までは150g。おかずは増やさなくていいんだって。お弁当のサイズもこのままでOK😊。ご飯200gにしてみました。2月1日(木)。☘️マルシンハンバーグ弁当。久しぶりにマルシンハンバーグ焼いて見ました😊。りん、ご飯の量大丈夫だったみたい。2月2日(金)。☘️オムライス弁当。オムライスのご飯も少し多め。来週からお弁当のサイズはこれになる予定。500mℓから900mℓ。休日ランチ💕😊。☘️ミートソーススパゲッティ🍝。りんの部活の送迎の前にセットして、帰ってきたら出来上がり〜。私は材料刻んで入れただけ。ホットクックが作ってくれました😋。そして、今年の節分、海苔巻き。かんぴょうとしいたけを煮てみました。およそ40分で出来上がり〜😋。今年の具材は、厚焼き卵、漬けサーモン、かんぴょう煮、椎茸煮、シソの葉、カニカマ、とびっこ、きゅうり。黙々と巻いていくのが至福の時間💕😊。出来上がり〜😊。☘️恵方巻き。誰もかぶりつかないよ💦。全部海苔巻き包丁(ホワイトナイフ)、で切ってしまいます👍。今週のスイーツ😊。☘️カスタードクリーム蒸しパン。ちょっとカスタードがブクブク出てきちゃった〜😱💦。
2024年02月04日
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1月22日(月)。☘️筑前煮&かぼちゃそぼろ弁当。夕べの残り物‥。朝作ったのは卵焼きのみ。やっぱり残り物そのままお弁当にするのは、食べる時、テンション駄々下がり😅。りんはどう思ったかなぁ‥。1月23日(火)。☘️豚こま唐揚げ甘酢弁当。りん、この日帰りに定期券落とした‥。いつも入れてる場所に戻したつもりが戻ってなくて、どこで落としたのか全く検討つかず😢。帰ってからじいちゃんに駅まで乗せてってもらい探したけどなかった😢。定期券落としたの2回目なんだよ‥😢。1月24日(水)。☘️のり鮭弁当。りんの定期券、見つかりました😊👍。おそらくバスの中で落とした感じ。連絡あったところは、西部営業所。りんの高校は、思いっきり東方面。自力でとりに行って来ました👍。行きはバス、帰りはバス&電車。りん、自分で連絡とって、行く手段考えて、自分の小遣いから交通費だして、馴染みのない場所に一人で行って、なんか楽しかった😊。って言ってた。あー、まずは良かった👍💦。りん、『2度あることは3度ある』『ヒヤリ、ハットの法則』だよ。もっと大きなハプニング起こるかもしれない!って気をつけろ!の忠告だと思って、次は無いようにしてね👍😅。1月25日(木)。☘️プルコギ弁当。1月26日(金)。☘️そぼろ弁当。1日、平内方面でお仕事。平内は全然雪降らなかったけど、青森は雪だったみたい。帰ってきて雪多めでちょっとびっくりしました💦。今週の休日ランチ💕。☘️ウインナーロールパン☘️クリームパンツヤツヤふかふかのロールパンとクリームパンになりました👌。クリームパンのカスタードはもちろん手作りです😃。私じゃなくてホットクックが作ってくれました👍。
2024年01月28日
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1月15日(月)。☘️オムレツ弁当。ホットクックで作ったにんじんのグラッセ、ツヤツヤで上手にできて美味しい🤤。かぼちゃの煮物も煮崩れず、味が染み込んで美味しい😋。1月16日(火)。☘️塩麹唐揚げ弁当。私の麹ブームはまだまだ続いてます😃。常に冷蔵庫の中には4〜5種類の麹があります😋。1月17日(水)。☘️エビカツ弁当。このエビカツ、手作りです😋。お正月にはんぺん余って、エビといっしょに混ぜて、衣つけて冷凍保存。簡単フライでお手軽お弁当おかずです😊。1月18日(木)。☘️ソースとんかつ弁当。この日、りん弁当セット紛失‥。バスのロータリーに忘れたみたい‥。いつもはお財布も一緒にいれてたみたいだけど、この日はお弁当バックにいれてなかったみたいで、難逃れました👌。お弁当箱とバックだけの紛失でよかったよ。気をつけろ‼️ってことなんだよ。1月19日(金)。☘️ナポリタン弁当。1月20日(土)。☘️オムライス弁当。学校で進研模試があるのでお弁当ありです👌。私はこの日お休みだけど、1日りんの送迎に振り回されました💦😅。また明日から始まるなぁ。頑張ろ‼️。
2024年01月21日
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年も明け、お弁当作りは1月4日から。私のルーティンまた始まりました😊。1月4日(木)。☘️チャーハン弁当。ルーティンといっても、仕事始めは頭が働かない😅。チャーハン、ボーっとしながら作って、あとはお正月のあまりとか、残り物。1月5日(金)。☘️五穀米牛丼弁当。(母ちゃん)。☘️ハムチーズ卵サンドイッチ弁当。(りん)。お正月、何食べても美味しくて💕😍、私、ますます大きくなりました🥲。4日の仕事、ほんとに体重くて😢、大変でした😱。五穀米、オートミール‥。せめてものカロリー調整‥。でも、スライスチーズのっけてるし😅。1月9日(火)。☘️エビカツ弁当。りんは体育館でテニスの試合。送って行くために一緒に出たんだけど、私、会場の体育館の場所勘違いしていて、着いたら誰もいない🥲、人の気配無し🥺。そこから場所確認したり、スマホ、車のナビと検索。まぁ、勘違いしていた場所会場と近くだったから無事着いたけど💦。朝からパニック😱💦。後部座席でりん、『ちょっと落ち着けば。』って。この言葉にも私、イラっ💢。1月10日(水)。☘️和風きのこパスタ弁当。この日は私のランチのみ。レンジで簡単、ワンポットパスタにしました😊。1月11日(木)。☘️焼肉弁当。普通のお弁当です😊。1月12日(金)。☘️どん兵衛弁当。私の弁当です😅。前の日、天ぷら作ってくれて、野菜のかき揚げが余ってたので、エアーフライヤーでサクサクにして持っていきました😊。週末のランチ💕。☘️いくら丼。かんぴょうと椎茸甘辛煮を作ってだんだけど、なかなか食べることできなくて😢。一緒に丼にしちゃいました💦。明日から学校の普通授業開始👍。お弁当もいつも通りになります。いつもの作り置き。途中経過‥。この他に2、3品増えました。🌸塩豚マリネ🌸麺つゆ半熟卵🌸ブロッコリー🌸かぼちゃの煮物🌸にんじんグラッセ🌸サラダチキン全部ホットクックです💕。
2024年01月14日
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12月25日(月)。☘️エビフライ、ラザニア弁当。前の日の残りのラザニア。一応メインはエビフライ🍤。モリモリにおかず詰めたら、りん、多くて食べるの大変だったみたい😅💦。私も多かった😱💦。12月26日(火)。☘️鶏そぼろ弁当。ボンヌとホットクックで。私の有能な助手です💕💦。12月27日(水)。☘️レトルト牛丼トマチーズ弁当。おわかりのとおり、りんはこの日から講習ありません💦😅。私のお弁当だけ。会社でチン弁当です😏。12月28日(木)。レトルトカレートマチーズ弁当。前の日と間違い探し⁉️(笑)。やっぱり会社でチン弁当です😅。12月29日(金)。☘️ナポリタン弁当。ホットクックでみんなの分も作りました😊。29日でお仕事おしまい。今年も何ごともなく楽しくお仕事できました。お弁当作りもまた頑張ろう👍。
2023年12月30日
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12月18日(月)。☘️チキンピカタ弁当。りんは今日で学校終了。明日から冬休み💦。でも普通に授業あるので、(月)は体育があるので軽めの弁当。ご飯がかなり少なめになってます😅。12月19日(火)。☘️醤油麹唐揚げ弁当。今日から冬休み。講習&部活があるので普通にお弁当作りはあります💦。私はその方がいい。じゃないと、自分だけだとテキトー弁当になってしまいます💦。12月20日(水)。☘️枝豆とりつくね照り焼き弁当キッチンアイテム、Amazonから届きました💕。フードカッターです😊。前の日にタネを作って、朝焼いただけ。12月21日(木)。☘️ドライカレー弁当。朝からフードカッター、ホットクック活躍です😍。ひき肉買わなくてよくなりそう。12月22日(金)。☘️煮込みハンバーグ弁当。朝にハンバーグの生地作り。ホットクックで煮込みハンバーグ。時間は‥。多分普通に作ったのと同じくらいの時間はかかるけど、作っている間は任せっきりなので、朝の準備が並行してできます😊。んで、Amazonポチったお品物はこちら☟。レコルトのフードカッター『ボンヌ』です😊💕。じいちゃん、『また物集めか‥。』って。私の趣味のものなので極力現金は出したくない💦。Amazonギフト券(会社のビンゴで当たったもの)とかマイポイントとかき集めて買いました😅(笑)。今持っているフードプロセッサーは大きくて。前はこれでも全然良かったんだけど、今は食べる量が減ってしまって。じいちゃん、ばあちゃんだし、りんもそれほど食べない😅。我が家にはピッタリなサイズでした👍。とりつくね、ハンバーグの生地です👍。ホットクック&ボンヌが今のブームです😊。
2023年12月24日
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12月11日(月)。☘️エビフライ弁当。りん、早退してきました😢。『オレ、インフルかも。』頭痛があるみたいで、だるそう。12月12日(火)。☘️デミソーストマトパスタ弁当。りんはお休み。やっぱり微熱、頭痛ありです。『オレ、インフルかも🤧』病院行って検査したら陰性でした。午前中に学校からの連絡で、りんのクラスと隣のクラスが、学級閉鎖になりました😱。木曜日まで休み。12月13日(水)。☘️チキンピカタ弁当。りん、体調回復👍。学校休みだから、嬉しそうで😅。ちゃんと勉強してるんだよ👍。って念押したけど、やるわけがない😏。12月14日(木)。☘️豚肉甘酢揚げ弁当。学校休みだけど、普通にお弁当は作ります。12月15日(金)。☘️にんじん肉巻き弁当。今日から学校復帰です👍💦。寒さも本番になってきたから、体調管理ちゃんとしないと👍。
2023年12月17日
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12月4日(月)。☘️オムライス弁当。中のケチャップライスの味付けは、コンソメ麹とケチャップで。右端のサラダチキンも醤油麹味。12月5日(火)。☘️醤油麹唐揚げ弁当。唐揚げは醤油麹漬けのお肉です。卵焼きの味付けは、甘麹と塩麹のみ。だし、水はなし。ほうれん草のお浸しは醤油麹かけ。12月6日(水)。☘️焼肉玉ねぎ弁当。焼き肉の味付けは、黄金のタレに醤油麹を混ぜたもの。12月7日(木)。☘️そぼろ弁当。このそぼろの味付けも卵は甘麹、ひき肉は醤油麹。ホットクックでひき肉そぼろ作ったけど、水分多くてベシャベシャになったので、結局フライパンで煮詰めることに。ホットクックそぼろ、要研究😅💦。12月8日(金)。☘️目玉焼きチャーハン弁当。チャーハンの味付けは、コンソメ麹のみ。と、まぁ私の麹ブーム、まだまだ続いていく予感💦。冷蔵庫の奥のスペース、麹の瓶が占領して、家族の方々、半ば呆れてる様子😅(笑)。ホットクックの置き台、Amazonで購入。これ☟。五徳の上にピッタリでした。作業効率上がります💦。
2023年12月10日
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この週はりん、テストです。なのでお昼食べないで帰宅です😊。よって、お弁当は母ちゃんのみ。りんの昼はばあちゃんが用意してくれます💦😅。11月20日(月)。☘️トマトソースパスタ🍝。夕べのトマトソース煮の残りのソース使います。ウインナー、玉ねぎプラスして、みんなの分もホットクックで作りました。りん、テスト1日目のはずが‥。早朝の地震で電車止まってる、そして学校の暖房機器が故障😱。休校になりました。テスト、スライド延長に。11月21日(火)。りんの誕生日😊。朝の5時50分にりんを起こしました💕。りんの生まれた時間💕。☘️レトルト牛丼弁当。私1人だけだと途端に手抜きモードに‥。11月22日(水)。☘️どん兵衛弁当。あー、ついにカップラーメンに😱💦。たまにはいいか。白いご飯じゃ味気ないので、とりあえず具沢山チャーハン作りました😃。11月24日(金)。☘️残り物弁当。前日のりんの誕生日メニューの残りです💦。りんはテスト最終日なんだけど、昨夜から体調不良‥。微熱、頭痛で学校休みました😢。と、りんがお弁当ないとなると一気にテンション下がる。でも普段チン物とかカップラーメンとか食べないから、たまに気分転換でいい感じでした😋。私、最近麹ブーム😉。冷蔵庫占領気味で、家族邪魔にしてます🥲。確かにコレ☟がいくつも入ってると邪魔だよね😱。手の届きにくい奥に入れてるんですが‥。塩麹、レモン塩麹、ショコラ麹、さつまいも麹、醤油麹、甘麹。他にも作りたい麹ドリンクあるんだけど‥。そしてホットケーキミックスも今更だけど、マイブーム😊。前に何回か作ったことあったけど、YouTubeで詳しくコツ教えてくれるチャンネル見つけて💕。🌸シンプルパウンドケーキコツおさえると、仕上がり違いました😉。🌸ヨーグルトチョコパウンドケーキ生地にも中にもチョコレート入ってます😊。ノンオイルなので比較的ヘルシー。でも、食感はやっぱりオイル入った方が食べやすいかも😅。🌸ほうれん草とベーコンのケークサレ。ホットクックで焼いてみました😊。塩味チーズパンケーキ😊。ランチにちょうどいい😊。日曜日ランチ💕。アップルケーキ、ケークサレ、簡単カルボナーラ。
2023年11月26日
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11月13日(月)。☘️オムライス弁当。(月)、一品弁当にしたらりん、完食してくれるようになりました😅。いよいよ冬到来か‥。自転車乗れなくなるから、冬はどうしようか‥。結果☞私と一緒に出発。車で高校まで送り‥。あー、最初が肝心と思ったけど、一度車の良さ知っちゃうと当然になってしまった‥。雪降ったら、もっと前に出発だよ‼️。11月14日(火)。☘️にんじん肉巻き弁当。ホットクックで作りました。生の野菜巻いてもホットクックなら大丈夫。ちゃんと火が通り、お肉も固くなりすぎません。11月15日(水)。☘️唐揚げ甘酢漬け弁当。いくら好物とはいえ、週一唐揚げは飽きるかなぁ。と、この日は味変してみました。11月16日(木)。☘️醤油麹焼肉弁当。醤油麹、万能です💕。焼肉のタレを半分にして醤油麹をプラス。簡単に味が決まります😋。11月17日(金)。☘️目玉焼きチャーハン弁当。ホットクックでチャーハンに挑戦してみました。フライパンで作った方が時間早い😅。まあ、この作り方はその時によるかな。🌸2年ぶりまではいかないけど、習字のレッスン再開しました😊。課題も中途半端に止まってて‥。通わなくなったら、全然家で練習しなくなっちゃっててね。先月、久しぶりにレッスン受けてきました👍。やっぱり先生のアドバイスもらうとやる気が出てきます。もう少し家でも課題の練習時間作らないとなぁ。今回は月一レッスンです。来週のレッスン日までにもう少し書き込みしたいけど‥。でも、張り切りすぎると失速しちゃうので、ゆる〜く頑張ろ😉。
2023年11月19日
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11月6日(月)。☘️醤油麹豚焼肉弁当。(月)の丼物弁当、定番になりつつあります。味付けは醤油の代わりに醤油麹に変えて。とろっとしたタレが完成しました。11月7日(火)。☘️チキンソテー、醤油麹照り焼きソース。チキン焼いたタレを片栗粉で固めてソースに。11月8日(水)。☘️ミックスフライ弁当。エビフライ、イカリング、一口とんかつ。ブロッコリーのマヨ和えに醤油麹使ってます。マヨ醤油味、水っぽくならずにいい感じ😊。11月9日(木)。☘️定番唐揚げ弁当。前日に引き続き、ブロッコリーのソースは、醤油麹マヨソース。きゅうちゃん漬けは宮城の妹作、売ってるのみたいに美味しい😋。11月10日(金)。☘️ナポリタンパスタ弁当。写真撮り忘れ〜😱。金曜日は手抜き弁当なので、作った感ないんだよね‥。あ、でもレトルトじゃないです💦😅。ホットクックが作ってくれました💕。醤油麹、試しに作ってみたら、これがどハマり💦。お醤油の代わりに使って、美味しい😋。小瓶分量作ったけど、1週間でなくなっちゃいました😋。塩麹より使いやすい👌。今週のパン。☘️チョコ&カスタードコロネパン🍞。発酵前☟。発酵後☟。クリームはホットクックで💕。焼き上がり〜。出来上がり〜。💕💕💕。私のレシピブック。 方向性が見えてきました😉。☘️ホットクックレシピ。☘️スイーツ、パンレシピ。☘️それ以外の今までのレシピ。A5のルーズリーフファイルに手書きで制作中😅。この整理に翻弄されてます💦。
2023年11月12日
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10月30日(月)。☘️サラダチキン弁当。りんのごはんの量は、私よりも10g少なめ。体育の後だから、あっさりめ、少なめ弁当に。私よりも少ない😱って‥。みるからにごはんの量スカスカ😅。さすがに完食してきた様子👍。10月31日(火)。☘️唐揚げ弁当。作り置き、味玉、いい感じに仕上がってます💕。11月1日(水)。☘️ドライカレー弁当。作り置きおかずもないし、ホットクックで簡単にドライカレーにしちゃいました💦。☘️チャーハン弁当。冷蔵庫のあまり野菜で一品弁当に。昨日は会社のお食事会でした😊。歓迎会という名目で💦。最近の入社じゃないんだよ💦。4月入社の子たちの。今頃〜❓😱。って感じですけど。みんな日にちの縛りがあるから‥。まぁしょうがない😫。今回は和食です😊。私は飲み会っていうとほとんど食べないんだけど、今回は全部完食しました😊。悪酔い防止です(笑)。開業以来、初めてみんなそろった会食会でした😊。総勢19名。開業歯科だと多い方だと思う😱。楽しかった〜💕。二次会😅。締めのラーメン🍜。昔は、ラーメンなんてペロって食べたけど、このくらいの量でも、いっぱいいっぱいでした💦😅。自分、年とったなぁ。って実感(泣)🥺。
2023年11月03日
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10月23日(月)。☘️4色豚そぼろ弁当りん、月曜日は必ずお残ししちゃう‥😢。体育の後は食べられないんだって😱。運動した後って食欲満々なんじゃないのかなぁ。なんとかお残ししないで食べて欲しいから、丼ものにして見ました😊。結果、完食〜👍。良かった💕。10月24日(火)。☘️一口カツ弁当。10月25日(水)。☘️のり鮭弁当。前日のとんかつとか、この日のちくわの天ぷら風とか、ノンフライヤー使ってない。ノンフライヤーのフライものってなんだかパサパサした感じがして‥。昔買ったステンレスフライパンで揚げました。少なめ油だから、とろ火でじっくり揚げて、最後中火で仕上げます。なんかこっちの方がいいかも‥🫢。10月26日(木)。☘️牛肉コロッケ弁当。週末にコロッケ作ったものを冷凍保存。ステンレスフライパンで凍ったままじっくり揚げ焼きします。コロッケの具、ホットクックだととても簡単にできるので感動😋。ひき肉玉ねぎ炒めて、じゃがいも茹でて、潰して混ぜて。が全部ホットクックがやってくれます👍。10月27日(金)。☘️豚玉ねぎレンコン丼。(金)も丼物で。ホットクックが作ってくれます😊。半熟のゆで卵もホットクックで。10月28日(土)。☘️サンドイッチ弁当。りんのテニスの大会。大会があるって教えてくれたのは1週間前😱💦。土曜日、私の仕事シフト入ってて。希望申請制だから、変更もできないんだよ🥲😭。しかも午後も私、予定ありで、りんの大会、見に行けなくて‥😢。残念😢。10月29日(日)。☘️スパムおにぎらず弁当。昨日見に行かれなかったから、今日の個人戦は是非応援しなくちゃ👍。って張り切ってたんだけど‥。『母ちゃん、頭痛い。熱はかったら37度4分だった。』あー😩、昨日の雨降り会場あたり土砂降りだったみたいだし😱。寒くて風邪ひいちゃったか‥。残念だけど今日はおやすみです😢。昨日のりんの勇姿💕。お迎えにいったら、団体戦の試合中。りんは審判です👍。奥の黒い少年😊。
2023年10月29日
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10月16日(月)。☘️イカフライ弁当。月曜日はおかずもごはんもかなり少なめにしたつもりだけど、りん、残してきたみたい🥲💦。残念😢。10月17日(火)。☘️鶏ももチャーシューチーズ焼き弁当。鶏ももチャーシューは作り置き。そのまま入れるのはやだから、チーズ焼きにしました。10月18日(水)。☘️焼肉弁当。玉ねぎたっぷりでカサ増しです。10月19日(木)。☘️玉ねぎ麹唐揚げ弁当。ほぼ週に一度の唐揚げです。玉ねぎ麹に漬けこんだものが下ごしらえ品にあるのでつかいました。10月20日(金)。☘️ナポリタン弁当。ホットクック買ってからナポリタンが面倒じゃなくなりました。むしろ、手抜き弁当の部類に😅。週末のランチ😋。☘️ひき肉ビピンパ丼。ホットクックで内鍋でひき肉炒めを、上段で野菜のナムルを作ります😋。今日は1日、ホットクック料理のレシピ整理しました😅💦。私はほんとにアナログなんで、YouTubeとかInstagramとかでいいって思ったレシピはひたすらノートに書き込みます💦😱。それから、ピックアップして、作って良かったら、さらにルーズリーフにファイルします。パソコンできたら見栄えがいいレシピブックできるんだろうけど‥。スマホも使いこなせば、自分のメモとかに残せるんだろうけど‥。アナログな私のレシピ整理、最近のマイブームです😊💦。
2023年10月22日
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10月10日(火)。☘️一口カツ弁当。連休にお料理三昧だったから作り置きのおかずがたくさんあります😅。だいぶ涼しくなったからそろそろ作り置きおかずも大丈夫でしょう👍。朝にチンして熱入れします💦。10月11日(水)。☘️ボロネーゼ風パスタ。作り置きのミートソースでアレンジレシピです😊。ホットクックに玉ねぎ、ベーコンを足して、スイッチオン。一品料理の時はホットクック、役立ちます。10月12日(水)。☘️唐揚げ弁当。毎週定番の唐揚げ💕。今週は、青森の万能調味料『八方汁』で漬けこんだ醤油味。パプリカソテーは、りん残しちゃうからツナと和えて食べやすくしました👍。10月13日(金)。☘️ハヤシとホワイトソースオムライス。前の日にりんに聞いて見たら、オムライスセレクト😊。いつもケチャップ味だとワンパターンなので、冷凍保存していたハヤシライスソースと、週末に作ったホワイトソース。ちょこっとケチャップ。最近マイブームの蒸しパン。☘️ミルク蒸しパン練乳が入った生地なので、こくのある甘さ。ぱかっと割れるパターンの蒸しパンです😊。☘️ヨーグルト蒸しパンどうしても蒸しパン作りたくて💦。でもホットケーキミックス、ベーキングパウダー、なんと欠品😱😱😱。重曹で作って見たら、色が変😫。味も、全然イマイチ🥺。ヨーグルトどころか、全く味がおいしくない☹️。でも食べれなくないからひたすら私だけが食べました😩。☘️カスタードクリーム蒸しパン。週末に作ったカスタードクリーム、冷凍しておいたので、解凍して中に入れて蒸しました。奥の3つは型がなくて紙カップのみで蒸したら、あふれちゃった💦。これは好評💕。りん、3つも食べてくれました👍。
2023年10月14日
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10月2日(月)。☘️エビフライ弁当。(月)は4時間目に体育があるので、いつもりんはお弁当残しちゃいます🥲。『運動したあと、食べられないんだよ💦。』ご飯半分残すとか、メインのお肉のおかず手付かず残すとか‥。ご飯かなり少なめにしたつもりなのに、やっぱり残した‥🥲。高校生男子って、1番食べる時期じゃないの〜⁉️😱。10月3日(火)。☘️鶏そぼろ弁当。鶏そぼろはホットクック。卵そぼろは電子レンジ。簡単に😊。10月4日(水)。☘️鶏照り焼き甘酢あん弁当。ホットクック2段調理に挑戦して見ました😊💦。が‥。かなり時間かかった😅。手動で設定したからなんだけど、お弁当詰める時間になっても全然仕上がらず、40分位かかって出来上がり。扇風機で冷ましました😱。10月5日(木)。☘️回鍋肉風弁当。前日の時間オーバーだったのを学習して、設定を自動コースにして見ました👍。仕上がり時間、25分コースです。卵が固茹でになった🥲。途中で引き上げ必要だったなぁ。10月6日(金)。☘️牛丼弁当。目玉焼きも挑戦。前日の卵調理、学習せず😱。半熟目玉焼きのつもりが、しっかり固焼き目玉焼きになっちゃいました😅。りんのだけ、作り直しました🫢。りんに聞いたら、『半熟目玉焼きだったよ。』とまぁ、朝にホットクック2段調理でお弁当作ってみましたが、結論☟。朝のお弁当作りはボタンひとつじゃなくて、小さいフライパンとかレンジとかトースターとか使って自分でチャカチャカ作った方が楽しい😀。って感じでした💦。でも、夕食作りでホットクック2段調理は優秀です👍。☘️舞茸と鮭の炊き込みご飯。☘️豚肉野菜蒸し。野菜蒸しは蒸しているので野菜の味が濃い感じしました👍。ホットクック優秀です💕。昨日のランチ😋。☘️ご飯ケーキチャーハンの具材を混ぜてホットクックで焼いただけ。いろんなアレンジできるのでまた作ってみたいなぁ。
2023年10月08日
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9月25日(月)。☘️オムレツ弁当。お弁当作ってから、りんが起きてくるなり、『あ、母ちゃん、今日からテスト。午前中で帰るから今週、お弁当いらない。』って💦💢。なので持っていくお弁当は私の分だけでよくなっちゃった。一緒に作って、お弁当は家で食べればいいんだろうけど、途端になんか作る気分じゃなくる🫢。とりあえず、(月)は事後報告なのでいつものお弁当🍱。9月26日(火)。☘️ミートソーススパゲッティ。私の分のみのお弁当。途端に気合い入らず、作り置きのミートソース。朝にパスタ茹でただけ。写真も撮り忘れ😅😅😅。9月27日(水)。☘️焼きうどん弁当。家族の分も一緒にホットクックで作りました😀。9月28日(木)。月見サラダレトルトカレー弁当。究極の手抜き🥲。朝に目玉焼き焼いただけ。野菜ものせただけ。会社でチンします😊。9月29日(金)。☘️レトルト牛丼弁当。この日もチン弁当。でも、昨日と同様レタスたっぷり、目玉焼きのせてます。けど‥。この日も写真撮り忘れ🥲。りんのお弁当仕様じゃないとお弁当作った👍。っていう気分にならないので、写真もすっかり忘れちゃうんだよね😅。9月29日は中秋の名月。今年もキレイなお月様でした💕💕💕。お花とすすきはスーパーで買ってきたもの。すすきは私が草取りしながら夏にぜーんぶ刈っちゃったからね〜😅。じいちゃん、りんに、『りん❗️、ちゃんとお月様見で、お祈りしたか〜?』って。え?中秋の名月のお月様って、何かお祈りするものなの〜⁉️😱。
2023年09月30日
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9月19日(火)。☘️玉ねぎ麹の唐揚げ弁当。玉ねぎ麹につけておいたもも肉唐揚げ💦。この日も暑くて😱。お肉でスタミナつけます👍。9月20日(水)。☘️にんじん肉巻き弁当。ホットクックで肉巻き焼きをつくりました。りん、(火)から体調不良。(火)は早退。じいちゃん迎えに行きました😅。(水)はまだ頭痛あるので学校お休み。私も頭痛持ちだから痛みの辛さはわかるよ。連休の疲れが出たのかな‥🥲。9月21日(木)。むね肉のオイスターマヨ炒め弁当。この日は青森はめちゃ寒かった😱💦。最高気温、19.6℃だって😱。3日前(連休最終日18日)は32.8℃あったのに〜。体、ついていかれないよ〜🥲。9月22日(金)。☘️チャーハン弁当。究極の手抜き🙇♀️。前の日、何にも考えないで寝ちゃった🥺。暑さも落ち着いてきたので、ガスオーブン復活です👍💦。☘️オニオンベーコンパン🧅🥓🍞。20センチ角型、15センチ角型。焼き上がり〜。ふっくら美味しい😋パンです😃。暑さが残ったり、急に寒くなったり、風邪ひかないように気をつけるのに必死です😅。といっても、丈夫な体なんでちょっとやそっとで負けません💦。でも、油断は禁物です👍。
2023年09月23日
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9月11日(月)。☘️ミックスフライ弁当。冷凍食品。ノンフライヤーで作りました。時間はかなりかかる😱💦。2人分の量だったら、普通にフライパンで少量の油で揚げた方が早いと思う。でも、油はね気にしなくていいし、その間、違う作業できるから、ま、いいか。9月12日。☘️卵そぼろコロッケ弁当。ひき肉そぼろ作った時は、必ずそぼろ弁当が加わります😊。簡単😅。9月13日(水)。☘️おにぎり弁当。(木)から新人戦。前泊な為、使い捨て容器に。泊まりの準備‥。やっぱり私お手伝いしちゃいました😅。しかも今回はマイシャンプー、マイリンス、マイ化粧水、ドライヤーとかも。お年頃少年になりました😅💦。9月14日(木)。☘️ナポリタン弁当。私のお弁当のみ。ホットクックでじいちゃん、ばあちゃんの分も一緒に作りました😊。9月15日(金)。☘️ワンパンエッグサンド。(木)は団体戦。りんはスタメンじゃない。(金)は個人戦。なので、私は有給頂いて見に行って来ました💦。岩木山の近く。1時間半かけて到着〜😀。山なもので近くにコンビニもないので、ランチとかドリンク、おやつとか準備万端にして行きました😊。りんの新人戦💕💦。木陰もあったり、観覧しやすいテニスコートです😊。これから試合。緊張している風でもないな‥。りんは前衛。頑張れ👍。ナイスボレーもありました💕。りんのサーブ。かっこいいサーブとはいえないけど、頑張れ👍。一回戦は‥😊。勝ちました〜💕。今回は勝者チームが審判します。りん、主審。個人は4チーム参加します。みんなで応援📣。いい試合だった😅。二回戦は‥。団体戦ベスト8の高校。試合時間、速かった🥲。負けちゃった。よく頑張った👍。2日間のお泊まりも楽しかったようで良かった😊。りんに『おやすみ〜』と『おはよう〜』のラインするも、お返事は『了解』のみ。スタンプもなし。会話にもならない(笑)。まぁ既読スルーされるよりはいいか。のレベル😅💦。私は往復3時間の久しぶりロングドライブ🛣️。帰りに嶽きみソフトクリーム食べて来ました😊。さっぱり、とうもろこし🌽の甘さがちょうど良かった💕。りんも楽しかった。って。母ちゃんも楽しかったよ〜💕💦。
2023年09月16日
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