こめや＠のゆるだらブログ

さて・・・

塩麹

地震直後に作成し２週間が過ぎました。

わかりにくいかもしれませんが

麹の粒が もろっ としました。

ビンを混ぜつつ経過し塩も完全に溶けました。

そのまんま　食べてみました。

お～塩辛い甘酒です。

甘みがあります。

いろいろに使えるそうです。

なんと、時を同じくして雑誌クロワッサンも

酵母の特集

それにも出ております。

一昨日鶏肉を漬け込み

昨日、カブをつけてみました。

今日食べるのが楽しみ☆

また、そのご報告は後ほど。

余計なものは使わず

シンプルに

そして無駄なく生活して行こうと思っております。