2005年07月01日
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4120)
カテゴリ： 清酒と肴
暑くなってくると、呑みたい酒が変わる。酸味の豊な白ワインの爽快感を味わう。あるいは、香りはあるが味の少ない焼酎にするか。ここで、上燗につけた清酒で、暑気払いをする方法もある。実は、この方法、効果がある。スポーツ後に似ている。
主に関東のデパートで見かけるのは、
大吟醸 ゴールド賀茂鶴
である。金箔なんて入っているので、敬遠したくなるが、あるレベルを超えた大吟醸が入っている。
さらに、
大吟醸 双鶴 賀茂鶴
もある。こちらは呑んでないのでわからない。
呑み飽きしない、しかも、上燗にも良いのが、
賀茂鶴 特等
で、西條のコンビニエンスストアには良く並んでいた。中庸の味わいで、鯛ちくわやあご焼きなどにも良く、鯛や平目のお造りにも合う。
賀茂鶴 特別純米酒
は、特等酒に比べると、味が濃い。
主に関東のデパートで見かけるのは、
大吟醸 ゴールド賀茂鶴
である。金箔なんて入っているので、敬遠したくなるが、あるレベルを超えた大吟醸が入っている。
さらに、
大吟醸 双鶴 賀茂鶴
もある。こちらは呑んでないのでわからない。
呑み飽きしない、しかも、上燗にも良いのが、
賀茂鶴 特等
で、西條のコンビニエンスストアには良く並んでいた。中庸の味わいで、鯛ちくわやあご焼きなどにも良く、鯛や平目のお造りにも合う。
賀茂鶴 特別純米酒
は、特等酒に比べると、味が濃い。
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その名もニイガタblog イチロウ２３さん
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京友禅・京小紋 京… ひとしほさん
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田舎もん
職人さんの仕事が好きです。清酒に嵌ったのがきっかけで、清酒を醸す杜氏、蔵人から、いろいろ教えられました。そして、清酒の周りにも、目をやると、器、料理、庖丁、着物など色々なものが見えてきました。
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