2005年07月31日
テーマ： 今日のワイン(6239)
カテゴリ： ワイン
晩酌に呑んでいたちょっと雄町が空いた。蒸し暑いから、カラッとしたものが欲しくなり、
カヴァ
を呑んだ。丸善の店員さん方によると、辛口の発泡酒は難しいらしい。呑み慣れている人には、シャンパン方式のものを薦めないと満足しないとか。よくわからないが、私は、試飲して、これならと思って買っている。
正直言って、私の場合、清酒よりもワインの方が高めである。四合二千円も出したら、良い清酒はたくさんある。ワインはわからないことが多く、結局、信頼のできるお店で試飲してからの購入となる。
しかも、久しぶりの発泡ワインである。
北島 雅子さんの工房
サンドブラストで、シャンパンフルートのような形状のものを引っ張り出した。見るだけでも綺麗だが、発泡ワインを注ぐと、泡が溢れ出すほど。落ち着くと、底から、徐々に徐々に、泡が立ち昇る。なかなかの風景。立ち香に青い柑橘系の香りを感じ、口に含むと、シュワーっと、口に広がり、ドライ、爽快さが押し寄せてくる。
があったので、これらと合わせるが、カヴァにはもうちょっと軽いものの方が良いようだ。
カヴァ
を呑んだ。丸善の店員さん方によると、辛口の発泡酒は難しいらしい。呑み慣れている人には、シャンパン方式のものを薦めないと満足しないとか。よくわからないが、私は、試飲して、これならと思って買っている。
正直言って、私の場合、清酒よりもワインの方が高めである。四合二千円も出したら、良い清酒はたくさんある。ワインはわからないことが多く、結局、信頼のできるお店で試飲してからの購入となる。
しかも、久しぶりの発泡ワインである。
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サンドブラストで、シャンパンフルートのような形状のものを引っ張り出した。見るだけでも綺麗だが、発泡ワインを注ぐと、泡が溢れ出すほど。落ち着くと、底から、徐々に徐々に、泡が立ち昇る。なかなかの風景。立ち香に青い柑橘系の香りを感じ、口に含むと、シュワーっと、口に広がり、ドライ、爽快さが押し寄せてくる。
があったので、これらと合わせるが、カヴァにはもうちょっと軽いものの方が良いようだ。
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その名もニイガタblog イチロウ２３さん
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工房雲汀（うんてい） 雲汀さん
京友禅・京小紋 京… ひとしほさん
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田舎もん
職人さんの仕事が好きです。清酒に嵌ったのがきっかけで、清酒を醸す杜氏、蔵人から、いろいろ教えられました。そして、清酒の周りにも、目をやると、器、料理、庖丁、着物など色々なものが見えてきました。
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