♪　マイ　スウィート　メモリー　♪　

８月１５日 です・・・

今日は自分で　懐かしい鉄板ナポリタンを作ってみました
でも、缶詰のマッシュルームと粉チーズを買い忘れました＾＾；
缶詰というのが懐かしの味の一つです
少し細めのパスタしか残ってなかったのが残念


鉄板は実家から借りてきましたが、私が子供の頃に母が買ったものです

粉チーズの変わりに鉄板の隅へ、とろけるチーズを・・・

上からチーズをパラパラっとかけてオーブンで焼いても美味しいでしょうけれど

カロリーが気になるので少しだけに　とどめました

鉄板ナポリタンを食べれるところは今では私は１ヶ所しか知りませんし

地元では名の知れた洋食屋さんで　夜回り先生も食べに来ていらしたようで
店内には写真が飾ってあります
そういえば・・・
故・帝国ホテルの総料理長さんの写真もあったような！？

鉄板ナポリは今風ではありませんが懐かしく私の大好物です
パスタが少しカリッとしたところも、好きなのです～