♪　マイ　スウィート　メモリー　♪　

紅茶の日 です
中略しますが・・・エカテリーナニ世の茶会に招かれた日本人が紅茶を飲んだ
最初といわれているとか。史実に基づき１９８３年、１１月１日を紅茶の日とされたそうです
・
・
・
エカテリーナニ世？？？聞いた事のある名前…（勉強しなくちゃ）

先日、お寺にてお茶会があり、その帰りに行ったカフェです
最初は私を含む３名しか居ませんでしたが、皆さん同じ事を思うようで（笑）
お着物を召された方達がゾロゾロ～っと

近所のカフェなのですが私は今年１月に一人で行ったきりかもしれません
（一人で喫茶店などに入れるタイプです）



左側はＡさんが食べたスコーンセットで一つはハートの形をしてました
右側は私が食べた和風ベーグルサンドのセットですが中の具はサバ
もう、お一人の方は普通のサンドイッチセットでした！！



スコーンセットの画像になりますが、ここのお店は生クリームが薔薇の形で出てきます
そしてジャムと本物のクロテッドクリームも付きます

クロテッドクリームは搾りたての牛乳から、生クリームを分離し、一晩熟成をかけて
上澄みをそっとすくいとりできるクリームで　牛乳1,7リットルから僅か１００ｇしかできない
貴重なクリームで、脂肪分は６０％ほどだそうです

イギリスの方達は優雅にアフタヌーンティーを楽しまれていらっしゃる事と思います



【フォション】アールグレイ 125g


マリアージュ缶入紅茶　エロス　100g


ドイツ型ティーストレーナーゴールド


【送料無料】マイセン（Meissen）ホワイトレリーフ　000000/26726　ティーポット
MEISSEN マイセン　ティーポット　ブルーオニオン

紅茶も奥が深いものと思います。詳しくはないのですが熱湯を注ぐ時、茶葉をジャンピング
させると良いと聞きます。そして！お茶類に共通する事は美味しいお水ではないかと
思うのです。例えば鉄瓶で沸かしたお湯（白湯）を頂くと、まろやかなのです！！
玉露でしたら何度が適しているとか色々ありますよね