♪　マイ　スウィート　メモリー　♪　

もうすぐ冬至・・・でも、その前に！！
今年も沢山の大きくて無農薬の柚子をいただきました～
こちらのスーパーで売っているものより２～３倍の大きさです

お風呂に入れる前に、まずは食べたい私です


左側の大根はイチョウ切りしてスライサーで・・・薄すぎました
右側の大根は拍子切りです

【柚子大根の作り方】

◆材料　・大根１，５ｋｇに対し塩２０ｇ　　・酢５０ｃｃ　・砂糖１００～１２０ｇ　・柚子の皮と搾り汁、適宜
◆大根を切って塩をまぶして放置しておきます。水分が出てきたら搾り、酢と砂糖を混ぜ合わせ
　柚子の皮と汁も入れたところに漬けて置くだけです。

※私は大根が１，５ｋｇ弱で、しんなりした大根を一旦、洗いました。砂糖は１００ｇで作りました。
　塩を少し加えたほうが美味しいかと思います！！

※無農薬の柚子ですので皮は薄く切り取ってジップロック入れて冷凍保存し
　お正月のお雑煮などにも使用したいと今から食べ物の想像をし楽しみにしています！！

右画像は柚子の種で作った化粧水ですがトロトロです昔、女優の喜多嶋舞さんが柚子の種で
化粧水を作って使用されている事を思い出し調べました。
種を乾燥させてから作るパターンもあるようですが、私はそのまま種の３倍程の焼酎を種と一緒に
煮沸消毒した瓶に入れて寝かせて置いただけです。
ガーゼでこしたのですが種の周りにペクチンが付着していてトロトロで　こせれなかった程です
万が一、作られて使用される方はパッチテストをしてみてからにしたほうが良いと思います
（皮膚に塗ってから４８時間は様子を見てくださいね）
お顔だけでなくて足のかかとやヒザなどに塗っても良いかと思います。
あっ！ちなみに私は冷蔵保存していますし液体の中に直接、指は入れないようにしています。


フウセンカズラもいただきました！！

種が欲しかった私に送ってくださったのです。

緑色していて小さくて可愛いですが種も可愛いのですヨ～

私がフウセンカズラを知ったのは２０代後半、お茶のお稽古へ行った時の事でした

種が収穫できる頃には、こういう茶褐色になるのだと近年、知りました。