まみサンのブログで紹介されていた
初めて知ったんだけど調べてみたら最近話題になってる??
受験生に最適らしいとかイ○ローさんも実践してるらしいとか~。
我が家に受験生はいないし、野球選手ももちろんいませんがw
健康によくて、しかも朝楽チンときたら真似するしかないっ!
冷凍するにはキーマカレーがいいかな~、との独断でキーマカレーになりました。
ひき肉と玉ねぎと人参のみじん切りをカレースパイスで炒めて、ホールトマトと水・コンソメ入れて
煮込んで出来あがりの、簡単本格キーマカレーです(^m^*
カレースパイスはうちの近所のスーパーで売られていた、
これまた近所のカレー屋さん(行ったことないけど)秘伝?のあらかじめ調合されたもの。
カレールー感覚で、スパイスカレー作れちゃうので便利ですv(・∀・*)
栄養にもよさそうなので、ミックスビーンズも入れちゃいました。
キャベツの千切り乗せて、一緒に食べるのが好きです(*´艸`*)
キャベツの上にマヨかけて、ほんのりマヨカレーにするのも大好き!
あくまでマヨネーズはキャベツの上に、カレーにマヨネーズかけるのは嫌なのですが←こだわり
ルーを使ってないので、野菜を炒める時だけの油分少な目カレー、
ほんのりスパイスもきいて朝にはぴったりでした(*´ω`*)
朝からもりもり、休日のウォーキングの日なんかパワー出そうでいいかも!
カレーといえば、福神漬け!
私も旦那さまも福神漬け沢山が大好きなので、
カレー作るときは、一緒に大量に作っちゃいます。
…なんて、写真アップしようと思ってたのに
今写真探したらないー! 間違って消しちゃったぽい…(ノДT)
もう残りも少ないし今更撮るのもなんなんで、今度また機会があったら載せますorz
福神漬けレシピ
醤油:1カップ
みりん:100cc
お酢:100cc
砂糖:100グラム
を煮立たせて、切った野菜を入れる。
再び沸騰したら野菜をザルにあげて、調味料を少し煮詰めて容器に入れて出来上がり。
今回使った野菜は
蓮根・大根・人参・茄子・昆布・きゅうり・生姜。
福神漬けは七種類入れるものみたいですが、
冷蔵庫にあるもので毎回適当です。今回は丁度7種類でした♪
前に沢山作ったとき、母にもお裾分けしたら好評でした~(^m^*
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