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2012.03.10

ストウブで再挑戦

(8)

テーマ：ストウブ（STAUB)のお鍋で・・・(102)

カテゴリ： STAUB

ウチのIHは揚げ物モードでストウブを認識してくれず、
ぐじゃぐじゃの唐揚げを数個作った後に、
普通の天麩羅鍋に油を移して、揚げなすハメに

。

その後は、ストウブで揚げ物を作る事はなかったのですが、
いかにのしさんのブログで、
IHで唐揚げを作ってるのを見て、再度挑戦する事にしました。

そしたらね、
あれは一体なんだったんだろうと思うくらい、
今回は、上手に唐揚げができたんです。
IHの音声が、エラーを告げてくる事も無く。

しかも熱の通りも良く、すぐにぷかぷかと鳥肉が上がってくるので、
丁度良い頃合いが分かり易かったです。

唐揚げ.jpg

２３センチのオーバルでも、１キロ分の鳥肉のから揚げが、
あっという間に出来ました。

片栗粉がなかったので、小麦粉で作ったのですが、
お肉のせいなのか、ストウブで揚げたせいなのか、
柔らかくて、とってもジューシー

家族にも好評で、一キロ以上の鳥肉が、
あっという間になくなりました。

いかにのしさんがブログに唐揚げの事取り上げてなかったら、
多分私は、二度と唐揚げをストウブで作る事はなかったかも。

いかにのしさん、ありがとさまでございますありがとう.gif