ライナスママのKitchen Diary

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2008.01.25

ほんのりしあわせ。おうちパンのレシピです。
卵黄もバターもたっぷりの超リッチな生地は、翌日もしっとり柔らか。
オレンジジュースで仕込み、オレンジピールが入るので、
食事パンというよりおやつパンという感じです。
でも夫はハード系のシンプルなパンよりも、こういうやわらか～いパンが好みなので、
朝食にも出しました
しかも、このパンにさらに甘いゆずジャムをたっぷり塗っているし・・・

この本にはオレンジブレッドのような、超リッチ系の生地のパンが３種類載っているのですが、
どれもホントにしっとり＆やわらかで、美味
２日くらいはトーストしなくても十分おいしくいただけます♪
卵白がどどっと余るので、あまりしょっちゅうは焼けないのですが・・・(^o^;