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2008.11.02

食パン用の最強力粉が少しとあとはパン用の米粉のみ。
昨夜慌ててネットで10キロ分注文しました。
粉類は重たいので、やはりネットショップが便利。

しかし、度重なる値上げには参ります～(T_T)
２ヶ月前の注文時から、またさらに値段が上がっていました
今まで粉類はクオカで買っていたのですが、
今回は価格を比較して、富澤商店のネットショップで注文。
商品数も豊富で、商品をあれこれ見ていたら、すっかりテンション
楽しい深夜のお買い物でした

そんなわけで、残っていた玄米入りの米粉で焼いた食事パン。
ぱん工房くーぷみかさんの特別な日に焼きたいお気に入りパンのレシピです。
今まで試したどの米粉パンレシピよりもおいしく焼けます～
生地の状態からして、今までとは全然違っていて、
つるつる＆しっとりで、手に吸いつくような感触。
レシピ本によれば、米粉パンは小麦粉のパンよりこねに時間がかかるそうで、
これまでは完全にこね不足だったんだなーと実感しました。

今朝はそのままスライスして、もっちりほわほわのクラムを堪能(*^_^*)
黒ゴマペーストときなこペーストでいただきました。

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