ライナスママのKitchen Diary

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2008.11.23

今日は夫と息子だけでお出かけ。
朝、おにぎりと昨日のハンバーグの残りでお弁当を作って持たせ、私と娘はお留守番です。
車に自転車を積んで、印旛沼のほうまでサイクリングに出かけて行きました。

昼間も娘がウトウトしていたので、
久しぶりに息子リクエストのシュークリームを焼きました。
たかこ＠caramel milk teaさんのまいにちの焼き菓子と特別な日のケーキのレシピで、
小さめサイズのシュークリームです。
このサイズだと30個くらいできるので、
ひとつひとつカットしてクリームを絞り出し、
片割れを間違えないようにフタをしていくのも結構な手間。
・・・というわけで、シューの底からシュークリーム口金を使って、
カスタードクリームとホイップした生クリームを合わせたディプロマットクリームを詰めました。

ただ、この方法だと中にどのくらいのクリームが入ったかがわかりづらくて、
最初のほうは豪快に詰めすぎたようです
最後の５～６個分、クリームが足りなくなりました
でも、我が家にはシュークリームの皮だけが好きな娘がいるので、
ちょうどよかった模様
カリカリに焼けた中身の入っていないシュー皮を嬉しそうに食べてくれました～。