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お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2010.01.26
カテゴリ： お菓子
プリンの本 のレシピです。
今日、スキー合宿から帰宅する息子のために作りました。
プリン＆スイートポテトという、息子の好きなものばかりのお菓子です(^^)/
スイートポテト生地、カラメルソース、プリン生地の順に型に流し、
オーブンで蒸し焼きにしています。
トップにはお砂糖なしのホイップクリームをバラ口金でフリルのように絞りました。
型から出すと、一番下がプリン、カラメルソース、スイートポテトの順になるので、
ちょっとプリンがつぶれ気味^_^;
ですが、味のバランスはバッチリでした
肝心の息子ですが、「プリンとスイートポテトは別々に食べたかった」そうで・・・
自分でお土産に買ってきたチョコ大福（←チョコも大福も大好物）ばかり食べてました(-_-;)
プリンの本
お菓子とケーキデコレーションの基本
この本の絞り方を参考にしました。
ケーキ屋さんの使う口金 バラ口金単品 #1～#5
フッ素加工の人気シリーズ！ ベイクウェアー丸型デコレーション共底 15cm
型は共底の15cmを使いました。
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