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2010.02.25

Yomeの楽チン・レシピ（2）より）
白菜とがんもどきの煮物
にんじんとしらたき、ツナの炒め煮（てんきち母ちゃんブログより）

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

息子がお弁当で別メニューだったため、
玉ねぎとトマトという息子の苦手食材（←娘は大好物）がたっぷり入った生姜焼きにしました(^_^;)
片栗粉をまぶして焼いたお肉は薄切りでもふっくらやわらか♪
味付けは結構しっかりめですが、トマトの風味でさっぱり食べられました。

白菜の煮物は冬の間、何度も作っているおかず。
偏食娘も煮込むと葉物野菜をよく食べるので、今回も1/4株丸ごと使っています。
もうそろそろ扱っていないお店も増えた柚子ですが、
今日たまたま足をのばした八百屋さんで発見！
ちょっとしなびてましたが、存分に使いました（*^_^*）

にんじんの炒め煮も、簡単にできるわりにとてもおいしくて気に入っています。
一番の手間はにんじんを千切りにすること・・・というほど、楽チンおかず。
和食にも洋食にも合う万能選手です(^^)/

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